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Receita de Almôndegas de carne com legumes

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 6 fevereiro 2017
Receita de Almôndegas de carne com legumes

Se você é fã de almôndegas, é certo que vai amar essa receita! O TudoReceitas sugere uma preparação fácil e muito gostosa de almôndegas de carne com legumes, perfeita para crianças e adultos. Aprenda a preparar esse prato nutritivo e reconfortante com o passo a passo do TudoReceitas!

5 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular no Outono-Inverno, Ideal acompanhar com vinho tinto, Estufado
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer almôndegas de carne com legumes, comece por preparar todos os ingredientes.

Receita de Almôndegas de carne com legumes - Passo 1
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Pique finamente a cebola, os pimentões, o alho e o tomate.

Receita de Almôndegas de carne com legumes - Passo 2
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Refogue tudo em uma panela com azeite e adicione uma pitada de sal e pimenta do reino.

Receita de Almôndegas de carne com legumes - Passo 3
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Enquanto os vegetais refogam, coloque o sal, o ovo, o vinho e o pão de forma em uma tigela.

Receita de Almôndegas de carne com legumes - Passo 4
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Adicione a carne, misturando bem, e já pode modelar as almôndegas com um formato arredondando, passando-as pela farinha para que não abram durante a fritura.

Receita de Almôndegas de carne com legumes - Passo 5
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Quando os legumes já estiverem bem refogados, retire-os e bata tudo no liquidificador. Coloque a mistura de volta na panela com em fogo alto com água.

Dica: A quantidade água depende do gosto - mais água deixará o molho mais ralo e menos mais espesso.

Receita de Almôndegas de carne com legumes - Passo 6
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Refogue as almôndegas de carne levemente para a farinha dourar. Em seguida, coloque as almôndegas na panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Passado este tempo, adicione as ervilhas, corrija o tempero e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Receita de Almôndegas de carne com legumes - Passo 7
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As almôndegas de carne com legumes estão prontas para servir! Desfrute dessa preparação deliciosa acompanhada de umas maravilhosas batatas Duchesse ou um purê de brócolis muito nutritivo, perfeito para crianças.

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Receita de Almôndegas de carne com legumes - Passo 8

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