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Receita de Bacalhau marinado no azeite

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 29 setembro 2016
Receita de Bacalhau marinado no azeite

Esta receita é a escolha perfeita para uma refeição baseada em entradas e aperitivos em casa, com um pouco de torrada ou pão branco. O bacalhau marinado em azeite é muito fácil de fazer e tem um sabor incrível. Continue lendo e aprenda com RecetasGratis.net para preparar este a receita simples de bacalhau, você vai adorar!

4 convidados 24h Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para esportistas, Marinado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer a receita de bacalhau marinado em azeite é preparar todos os ingredientes.

Receita de Bacalhau marinado no azeite - Passo 1
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Aqueça uma frigideira em fogo médio com um pouco de azeite de oliva.

Receita de Bacalhau marinado no azeite - Passo 2
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Assim que o óleo estiver quente, adicione a cebola cortada em cubinhos e refogue.

Receita de Bacalhau marinado no azeite - Passo 3
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Adicione o bacalhau em pedaços, como é observado na foto. O objetivo é selar a proteína para depois marinar. Desligue o fogo para evitar o peixe cozinhe demasiado.

Receita de Bacalhau marinado no azeite - Passo 4
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Coloque o bacalhau em uma tigela e deixe esfriar.

Receita de Bacalhau marinado no azeite - Passo 5
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Adicione a salsinha, a folha de louro e o tomilho. Misture muito bem todos os ingredientes.

Receita de Bacalhau marinado no azeite - Passo 6
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Para continuar com a preparação da marinada, adicione o suco de limão e o azeite.

Receita de Bacalhau marinado no azeite - Passo 7
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Adicione a pasta de alho e misture muito bem todos os ingredientes. Deixe o bacalhau marinar na salmoura para absorver bem os aromas dos ingredientes.

Receita de Bacalhau marinado no azeite - Passo 8
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Finalmente, cubra com vinagre e leve à geladeira por 12 horas. Você pode fazer isso na noite anterior.

Receita de Bacalhau marinado no azeite - Passo 9
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Sirva o bacalhau marinado desfiado, acompanhado com pão torrado com manteiga de alho.

Descubra também como preparar:

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Receita de Bacalhau marinado no azeite - Passo 10

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