Receita de Beiju de tapioca com banana da terra
Adicione-nos no Google
Procurando ideias para café da manhã saudável ou lanche da tarde prático e nutritivo? Aqui no TudoReceitas compartilho com você como fazer beiju de tapioca com banana, uma iguaria também simplesmente chamada de tapioca.
O beiju tem origem indígena é feito com a tapioca (fécula granulada extraída da mandioca). Ao espalhar a tapioca na frigideira quente ela coagula-se e vira um tipo de panqueca ou crepe seco que pode ser recheado com ingredientes doces ou salgados. Neste caso recheei meu beiju de tapioca com banana, mel e canela para conseguir uma opção saborosa e baixa em calorias. Outra vantagem do beiju de tapioca é que ele é naturalmente sem glúten, por isso é válido para quem não pode consumir trigo.
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de beiju de tapioca com banana da terra e experimente logo!
Ingredientes:
Como fazer Beiju de tapioca com banana da terra:
Corte as bananas em pedaços e coloque num prato. Adicione o mel e a canela, misture e reserve. Esta combinação não é apenas deliciosa, mas também rica em antioxidantes e nutrientes essenciais, como potássio e vitaminas. A banana da terra, em particular, é uma excelente fonte de energia devido aos seus carboidratos saudáveis.
Prepare seu beiju de tapioca molhando levemente o polvilho e coloque uma pitada de sal. Em caso de dúvidas confira como fazer tapioca com polvilho doce caseira. O segredo para um beiju perfeito está em não exagerar na umidade do polvilho, garantindo assim uma textura ideal.
Leve ao fogo uma frigideira e, quando ela estiver aquecida, peneire o beiju de tapioca até cobrir o fundo da frigideira. Essa técnica ajuda a garantir que a tapioca cozinhe de maneira uniforme, evitando que partes fiquem cruas ou queimadas.
Quando a tapioca soltar do fundo vire a massa e mexa até ela se soltar do outro lado também. Este passo é crucial para assegurar que ambos os lados estejam bem cozidos, proporcionando uma textura levemente crocante por fora e macia por dentro.
Dica: Vire a massa delicadamente e com a ajuda de uma espátula, para não quebrar.
Espalhe sobre a massa um pouco de margarina e a mistura de banana, mel e canela, que é o recheio deste beiju de tapioca doce. Essa combinação não apenas realça o sabor, mas também adiciona umidade à massa, tornando cada mordida irresistível.
Dica: Colocar margarina no beiju de tapioca ajuda a que ele não fique ressequido.
Com auxílio de uma espátula vá enrolando a massa de tapioca até formar o beiju, cuidado para não deixar escapar o recheio. Se desejar, adicione uma pitada extra de canela ao longo do processo, intensificando ainda mais o sabor e o aroma.
Coloque a tapioca de banana em um prato, regue um pouco de mel e salpique canela, para finalizar. Esta é minha sugestão tanto para um delicioso café da manhã ou como para aquele lanchinho da tarde. Ah! Não esqueça do saboroso café! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Procurando mais receitas de tapioca? Veja estas sugestões:
Além disso, a tapioca é um alimento bastante versátil, podendo ser adaptado com vários tipos de recheios, desde os mais simples aos mais elaborados, o que a torna uma excelente opção para qualquer refeição do dia.
Se você gostou da receita de Beiju de tapioca com banana da terra, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tapioca. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,04 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 11 g
- Carboidratos: 248 g
- Fibra: 8 g
