Receita de Berinjela recheada com carne moída
Você ainda não sabe como cozinhar berinjela recheada com carne moída no forno? Se você gosta desse legume tão especial, esta é uma receita que precisa aprender! Venha aprender a fazer essa berinjela com carne moída, uma das minhas receitas de berinjela preferidas!
Esse prato combina a suavidade da berinjela com a textura e sabor irresistíveis da carne moída, resultando em uma refeição que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma ótima escolha para aqueles que desejam adicionar mais legumes à sua dieta de forma saborosa. Simplesmente delicioso!
Confira abaixo todos os detalhes da receita de berinjela recheada com carne moída no forno com fotos aqui no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Berinjela recheada com carne moída:
O primeiro passo dessa receita de berinjela com carne moída é lavar e cortar as berinjelas ao meio, depois fazer uns cortes em diagonal na polpa, temperar com sal e pimenta e regar com um pouco de azeite. Coloque em uma forma e leve para assar a 200ºC por 30-40 minutos, ou até que fiquem bem macias.
Enquanto isso faça a carne em uma frigideira com um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto e, se quiser, acrescente também alho em pó ou outro tempero.
Na mesma frigideira da carne, para aproveitar seu sabor, cozinhe os legumes bem picadinhos (a cebola, a cenoura e o pimentão) até ficarem macios. Tempere também com sal e pimenta.
Para que seja mais rápido preparar essa receita de berinjela com carne moída aconselho você a usar um molho branco pronto. No entanto, se preferir fazer em casa, confira esta receita de molho branco fácil.
Assim que as berinjelas estiverem assadas, retire do forno e, com a ajuda de uma colher, retire a polpa delas sem quebrar a casca.
Pique a polpa da berinjela e adicione ao nosso refogado de legumes. Cozinhe por mais 5 minutos, acrescente a carne moída e misture bem. Acerte o sal e a pimenta.
Acrescente também o molho branco ao recheio e cozinhe por mais 1-2 minutos, para integrar todos os sabores.
Coloque um pouco do recheio em cada uma das metades de berinjela, polvilhe queijo e leve ao forno a 200ºC até dourar. Prontinho sua berinjela recheada com carne moída no forno está pronta!
Se você gostou da receita de Berinjela recheada com carne moída, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de berinjela.
Acompanhamentos para a berinjela com carne moída
Agora que você ja sabe preparar essa deliciosa berinjela recheada com carne moída, é importante escolher acompanhamentos que acentuem os sabores e proporcionem uma experiência gastronômica e nutricional completa. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que irão complementar e enriquecer essa receita:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 412,5 kcal
- Proteínas: 27,5 g
- Gorduras: 27,5 g
- Carboidratos: 22,5 g
- Fibra: 7,5 g
