Receita de Berinjela recheada com carne moída light
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Berinjela recheada com carne moída light](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/1/5/berinjela_recheada_com_carne_moida_light_5511_600.jpg)
A berinjela é um legume incrivelmente versátil, sendo usado em diferentes pratos de vegetais. Este ingrediente é, além de versátil, uma opção muito econômica e fácil de encontrar no supermercado. Por tudo isto, o TudoReceitas preparou uma receita fabulosa usando este excelente vegetal, uma deliciosa berinjela recheada com carne moída light, muito simples e rápida de fazer. Continue lendo o passo a passo deste prato requintado e experimente!
Ingredientes para fazer Berinjela recheada com carne moída light:
Como fazer Berinjela recheada com carne moída light:
Na imagem seguinte, você pode ver os ingredientes necessários para preparar a berinjela recheada com carne moída light.
![Receita de Berinjela recheada com carne moída light - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/1/5/berinjela_recheada_com_carne_moida_light_5511_paso_0_600.jpg)
Comece por cortar as berinjelas ao meio longitudinalmente e, uma vez prontas, faça alguns cortes (sem cortar a casca da berinjela). Você pode se guiar facilmente com a imagem seguinte.
![Receita de Berinjela recheada com carne moída light - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/1/5/berinjela_recheada_com_carne_moida_light_5511_paso_1_600.jpg)
Coloque a berinjela no tabuleiro do forno, adicione uma pitada de sal em cada metade e regue com o azeite de oliva. Em seguida, cozinhe a berinjela no forno a 180 ° C durante 30 minutos.
![Receita de Berinjela recheada com carne moída light - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/1/5/berinjela_recheada_com_carne_moida_light_5511_paso_2_600.jpg)
Enquanto as berinjelas cozinham, prepare o recheio de carne moída light. Para isso, coloque os legumes picados em uma panela com bastante água fervente e deixe cozer por 20 minutos com uma pitada de sal. Quando ficarem macios, retire os legumes da água e reserve por um momento.
![Receita de Berinjela recheada com carne moída light - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/1/5/berinjela_recheada_com_carne_moida_light_5511_paso_3_600.jpg)
Separadamente, tempere a carne moída com sal e pimenta do reino a gosto.
![Receita de Berinjela recheada com carne moída light - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/1/5/berinjela_recheada_com_carne_moida_light_5511_paso_4_600.jpg)
Pique e refogue a cebola em uma panela com azeite quente. Quando a cebola ficar transparente, adicione a carne moída e deixe cozinhar.
![Receita de Berinjela recheada com carne moída light - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/1/5/berinjela_recheada_com_carne_moida_light_5511_paso_5_600.jpg)
Quando a carne estiver bem cozida, adicione os vegetais e cozinhe tudo junto por mais 5 minutos (dará um ótimo sabor aos vegetais). Depois desse tempo, retire a panela do fogo e reserve por um momento.
![Receita de Berinjela recheada com carne moída light - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/1/5/berinjela_recheada_com_carne_moida_light_5511_paso_6_600.jpg)
Uma vez prontas, retire as berinjelas do forno. Com a ajuda de uma faca, remova a sua polpa.
![Receita de Berinjela recheada com carne moída light - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/1/5/berinjela_recheada_com_carne_moida_light_5511_paso_7_600.jpg)
Em seguida, recheie a berinjela com a preparação acima e sirva quente. Se quiser, você pode juntar o recheio de polpa de berinjela ou reservá-lo para outra receita, como homus de berinjela. Acompanhe a berinjela recheada com carne moída light com um pouco de macarrão, arroz branco ou um salada verde.
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![Receita de Berinjela recheada com carne moída light - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/1/5/berinjela_recheada_com_carne_moida_light_5511_paso_8_600.jpg)
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