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Receita de Berinjela recheada com frango fit

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 6 outubro 2017
Receita de Berinjela recheada com frango fit

Se quer provar berinjela recheada no forno, saborosa e light ao mesmo tempo preste atenção nessa sugestão que compartilho aqui no TudoReceitas! Em seu preparo usamos carne moída de frango, que é uma das carnes mais magras que podemos consumir. Incluímos ainda alguns legumes simples e finalizamos com queijo light que, se você preferir, pode deixar de fora. O que espera? Confira já esta receita de berinjela recheada com frango fit e experimente logo!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer essa receita de berinjela recheada comece por ligar o forno a 190ºC. Em seguida lave as berinjela, corte em metades e faça alguns cortes na polpa, para que cozinhem mais depressa. Coloque as berinjelas em um tabuleiro de forno com papel manteiga, regue com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta e leve a assar por 45 minutos ou até que fiquem macias.

Receita de Berinjela recheada com frango fit - Passo 1
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Enquanto isso prepare o recheio: numa frigideira com um pouco de azeite cozinhe a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto.

Receita de Berinjela recheada com frango fit - Passo 2
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Quando a carne estiver cozinhada reserve num recipiente à parte e, na mesma frigideira, refogue a cebola e os alhos picados. Pique em cubinhos os pimentões e acrescente também à frigideira.

Receita de Berinjela recheada com frango fit - Passo 3
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Quando as berinjelas estiverem cozinhadas retire a polpa usando uma colher e pique finamente. Junte a polpa à frigideira com os legumes e cozinhe tudo junto durante 10 minutos, ou até ficar macio.

Dica: Coloque as berinjelas de novo no forno durante os passos seguintes, para que não esfriem.

Receita de Berinjela recheada com frango fit - Passo 4
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Por fim junte a carne aos legumes, cozinhe por mais 5 minutos e retifique o sal e a pimenta. Desligue o fogo.

Receita de Berinjela recheada com frango fit - Passo 5
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Recheie as metades de beinjela com a mistura da frigideira e, se quiser, acrescente um pouco de queijo ralado. Finalmente leve ao forno a 200ºC por 10-15 minutos, apenas para gratinar o queijo.

Receita de Berinjela recheada com frango fit - Passo 6
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Sua berinjela recheada com frango fit está pronta! Desfrute de uma refeição saudável e baixa em calorias e diga nos comentários o que achou!

Experimente também preparar lasanha de abobrinha fit, hambúrguer de frango fit e, para sobremesa, prove essa deliciosa crepioca doce fit. Bom apetite!

Receita de Berinjela recheada com frango fit - Passo 7

Se você gostou da receita de Berinjela recheada com frango fit, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.

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1 comentário
thalyta764
Tem alguma dica para me dar quando eu for preparar?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Thalyta, todas as dicas estão indicadas nessa receita.

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