Receita de Biscoito integral salgado
Quem disse que biscoitos integrais salgados são difíceis de serem feitos em casa?
Hoje eu vou ensinar a preparar um biscoitinho integral riquíssimo em fibras que fazem muito bem ao nosso organismo e, de quebra, dar uma super dica: coloca ele em um vidrinho com uma cordinha charmosa e faz como eu toda vez que vou visitar as amigas, e levo de presente. Afinal, quem é que não gosta de receber presentinhos de comer que, além de lindos e saborosos, são saudáveis?
Esta receita de biscoito integral salgado é bem simples de fazer com um mix de sementes, farelo de aveia, água, sal e azeite de oliva. Ou seja, ele não contém nada de lactose nem ovo! O resultado é um cracker integral rico em fibras, vegano e saudável para toda a família!
Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer biscoito integral saudável passo a passo em fotos!
Pré-aqueça o forno a 180 graus e separe os ingredientes do biscoito salgado 100% integral.
Junte as sementes de abóbora, gergelim e girassol, leve para um processador e bata até que forme uma farofa grossa.
Acrescente o azeite.
Dica: prefira usar azeite de oliva extra virgem, pois ele é menos processado e, graças a isso, mais saudável.
Na sequência, acrescente os restantes ingredientes: o sal temperado, a chia, o farelo de aveia, e a água.
Misture a massa muito bem com as mãos, até que forme uma massa levemente uniforme.
Deixe hidratando por 10 minutos. Enquanto isso, separe o tapete de silicone ou uma folha de papel encerado ou papel manteiga untado com azeite de oliva e também o rolo de massa.
Abra a massa com o rolo e a ajuda de um papel manteiga sobre a massa, para não grudar no rolo.
Quando a massa estiver bem esticada, faça as demarcações com uma faca antes de assar, para facilitar. E leve para assar por aproximadamente 10 a 15 minutos.
Dica: não deixe que o biscoito fique dourado, pois irá amargar.
O resultado é um biscoito perfumado, levemente crocante e de sabor amendoado. Depois de frio, guarde em pote fechado por até 5 dias.
Este biscoito caseiro integral é ótimo para servir com patês e pastinhas, como patê de berinjela defumada, homus de beterraba e homus tradicional, por exemplo. Experimente e diga nos comentários o que você achou!
- Não deixe de conferir também como fazer biscoito de linhaça.
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