Receita de Patê de berinjela defumada
![Graciela Martins](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/0/1/6/img_36610_50_square.jpg)
![Receita de Patê de berinjela defumada](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/1/3/pate_de_berinjela_defumada_10314_600.jpg)
Se tem uma coisa que eu amo fazer aqui é em casa é RECEBER! Receber os amigos com uma mesa linda e cheia de delícias: pães, patês, pastas, biscoitinhos e antepastos. E umas das pastinhas que fazem sucesso por aqui é o o meu patê de berinjelas defumadas, uma receita deliciosa para saborear com crackers, biscoitos, pães e grissinis e que vai deixar a sua mesa ainda mais linda!
Vamos aprender como fazer patê de berinjela defumada sem forno? Continue aqui no TudoReceitas e prepare facilmente esta pastinha com temperos simples, mas que fica uma delícia!
Ingredientes para fazer Patê de berinjela defumada:
Como fazer Patê de berinjela defumada:
Separe os ingredientes para o preparo desta pasta de berinjela defumada bem simples e deliciosa.
![Receita de Patê de berinjela defumada - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/1/3/pate_de_berinjela_defumada_10314_paso_0_600.jpg)
Leve a berinjela para a chama do fogão e queime todos os lados da casca, enquanto segura a berinjela com um garfo de churrasco. A polpa precisa estar bem macia por dentro. Desligue o fogo e reserve até que a berinjela esfrie.
Dica: queimar a berinjela no fogão é uma alternativa mais fácil e econômica ao uso do forno!
![Receita de Patê de berinjela defumada - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/1/3/pate_de_berinjela_defumada_10314_paso_1_600.jpg)
Abra delicadamente a berinjela e, com a ajuda de uma colher, remova toda a polpa da berinjela. Cuide para que não saiam partes da casca queimada junto com a polpa.
![Receita de Patê de berinjela defumada - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/1/3/pate_de_berinjela_defumada_10314_paso_2_600.jpg)
Reserve a polpa de berinjela defumada em um recipiente, enquanto prepara os demais ingredientes da pastinha de berinjela.
![Receita de Patê de berinjela defumada - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/1/3/pate_de_berinjela_defumada_10314_paso_3_600.jpg)
Pique a pimenta e o alho e junte com os demais ingredientes.
![Receita de Patê de berinjela defumada - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/1/3/pate_de_berinjela_defumada_10314_paso_4_600.jpg)
Agora junte a polpa da berinjela com a mistura de todos os temperos e bata em um processador até que forme uma pastinha. Neste momento, corrija o sal e finalize com cebolinha verde picada a gosto.
![Receita de Patê de berinjela defumada - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/1/3/pate_de_berinjela_defumada_10314_paso_5_600.jpg)
Está pronto seu patê defumado de berinjela! Esta pastinha acompanha muito bem pães, torradinhas, grissinis e biscoitos integrais diversos - veja como fazer, por exemplo, biscoito integral salgado caseiro, a combinação perfeita para uma mesa de happy hour! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
![Receita de Patê de berinjela defumada - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/1/3/pate_de_berinjela_defumada_10314_paso_6_600.jpg)
Procurando mais receitas com berinjela? Veja também como fazer:
![Receita de Patê de berinjela defumada - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/1/3/pate_de_berinjela_defumada_10314_paso_7_600.jpg)
Se você gostou da receita de Patê de berinjela defumada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Patês.