Receita de Bolinho de atum com batata
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Bolinho de atum com batata](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/3/9/bolinho_de_atum_com_batata_6932_600.jpg)
Nos dias que antecedem a Páscoa, e sobretudo para quem valoriza o jejum da Quaresma, é necessário improvisar um pouco com receitas de peixe. Pensando nisso preparei esta receita de bolinhos ou hambúrgueres de atum que são perfeitos para a Semana Santa! O atum é uma proteína animal rica em gorduras saudáveis que previnem as doenças do coração, além disso o atum de lata é barato e muito versátil na cozinha! Confira aqui no TudoReceitas como fazer esta receita de bolinho de atum com batata e experimente.
Ingredientes para fazer Bolinho de atum com batata:
Como fazer Bolinho de atum com batata:
Comece por reunir os ingredientes necessários ao preparo desta receita de peixe para a quaresma.
![Receita de Bolinho de atum com batata - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/3/9/bolinho_de_atum_com_batata_6932_paso_0_600.jpg)
Coloque no processador de alimentos o atum escorrido e as batatas cozidas. Bata até virar uma pasta espessa.
![Receita de Bolinho de atum com batata - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/3/9/bolinho_de_atum_com_batata_6932_paso_1_600.jpg)
O ideal é conseguir uma consistência como a da fotografia, um purê sem grumos. Assim você conseguirá preparar bolinhos de atum com batata que não desmancham.
![Receita de Bolinho de atum com batata - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/3/9/bolinho_de_atum_com_batata_6932_paso_2_600.jpg)
Acrescente a cebola e o dente de alho picados, sal e pimenta a gosto. Misture e acerte o sabor com mais sal, pimenta ou suco de limão, se quiser.
![Receita de Bolinho de atum com batata - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/3/9/bolinho_de_atum_com_batata_6932_paso_3_600.jpg)
Para empanar o bolinho de atum com batata coloque os ovos num prato e bata com um garfo.
![Receita de Bolinho de atum com batata - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/3/9/bolinho_de_atum_com_batata_6932_paso_4_600.jpg)
Noutro prato coloque o panko, uma farinha de rosca japonesa conhecida por ficar muito crocante depois de cozinhar. Se você não encontrar à venda pode usar farinha de rosca tradicional.
![Receita de Bolinho de atum com batata - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/3/9/bolinho_de_atum_com_batata_6932_paso_5_600.jpg)
Por último adicione o cheiro verde picado à mistura de atum e batatas e misture bem.
![Receita de Bolinho de atum com batata - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/3/9/bolinho_de_atum_com_batata_6932_paso_6_600.jpg)
Usando as mãos retire porções da mistura de atum e batata e modele em forma de hambúrguer. Passe no ovo batido, no panko e, se necessário, repita até que os bolinhos de atum fiquem bem empanados. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 15-20 minutos ou, se preferir, frite em óleo quente até dourar.
![Receita de Bolinho de atum com batata - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/3/9/bolinho_de_atum_com_batata_6932_paso_7_600.jpg)
Sirva seus bolinhos de atum com batata em seguida com limão ou molho tártaro caseiro. Surpreenda toda a família com esta receita fácil e saborosa que com certeza agradará a todos, até às crianças que não gostam de peixe.
Confira também como fazer almôndegas de atum com tomate e hambúrgueres de atum light e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
![Receita de Bolinho de atum com batata - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/2/3/9/bolinho_de_atum_com_batata_6932_paso_8_600.jpg)
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