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Receita de Bolinho de mandioquinha

 
Por Amanda Martiniano. 24 janeiro 2024
Receita de Bolinho de mandioquinha

Para os amantes de mandioquinha ou batata baroa, podemos variar o preparo desse tubérculo. Nesta receita te ensinamos como preparar um bolinho delicioso, que você pode rechear com queijo, frango, calabresa, o resultado vai te surpreender! Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, esse bolinho é perfeito para um lanche ou aperitivo.

Confira todos os detalhes dessa receita no nosso passo a passo com fotos e aprenda como fazer bolinho de mandioquinha!

12 convidados 45m Lanche Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Receita sem glúten, Popular em outras festas, Sem picante, Ideal acompanhar com refrigerante, Frito
Ingredientes para fazer Bolinho de mandioquinha:
Utensílios:
  • Panela
  • Tigela
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Como fazer Bolinho de mandioquinha:
1

Comece descascando as mandioquinhas, cortando e colocando para cozinhar . Deixe que cozinhem bem, para que fiquem macias. Espete a mandioquinha com um garfo, se ele entrar com facilidade, está cozida.

Dica: Coloque um pouco de sal na água do cozimento.

Receita de Bolinho de mandioquinha - Passo 1
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Em seguida, retire a mandioquinha da água e em um prato amasse com um garfo, se certificando de que não haja pedaços grandes. Corte a cebola, a cebolinha e separe os temperos.

Receita de Bolinho de mandioquinha - Passo 2
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Em uma tigela, coloque a mandioquinha amassada, o ovo e misture muito bem.

Dica: sempre quebre o ovo em um recipiente a parte para se certificar de que está em boa qualidade.

Receita de Bolinho de mandioquinha - Passo 3
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Feito isso, acrescente a cebola, a cebolinha, o sal e os temperos. Misture bem para incorporar os sabores.

Receita de Bolinho de mandioquinha - Passo 4
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Em seguida, coloque o amido aos poucos e vá mexendo, até que esteja no ponto de modelar.

Dica: o ideal é misturar com as mãos.

Receita de Bolinho de mandioquinha - Passo 5
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O ponto correto é quando não gruda mais nos dedos, mas ainda mantém um textura mais mole.

Dica: você pode rechear as bolinhos com queijo, frango, calabresa, fica delicioso!

Receita de Bolinho de mandioquinha - Passo 6
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Enrole o bolinho, passe em um pouco de água e depois na farinha de rosca. Leve para o congelador por pelo menos 1 hora antes de fritar.

Dica: deixar os bolinhos no congelador é essencial para evitar que abram na hora de fritar.

Receita de Bolinho de mandioquinha - Passo 7
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Passado o tempo indicado no congelador, já se pode fritar os bolinhos. Para isso aqueça o óleo de sua preferência e quando estiver bem quente, coloque os bolinhos. Mantenha o fogo de médio para baixo para que não queimem.

Receita de Bolinho de mandioquinha - Passo 8
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Depois de fritos,coloque em um prato forrado com toalha de papel para escorrer e ficar bem sequinho. O seu bolinho de batata baroa está pronto. Pode ser servido com um molho como aperitivo ou como acompanhamento. Nos conte o que achou dessa receita nos comentários e poste suas fotos!

Receita de Bolinho de mandioquinha - Passo 9

Se você gostou da receita de Bolinho de mandioquinha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salgadinhos fritos.

Aprenda como preparar bolinho com outros ingredientes

Bolinhos são sempre uma opção deliciosa, seja para servir de aperitivo ou como acompanhamento. Você pode variar os ingredientes, criar diferentes versões e servir com seu molho preferido! Selecionamos nossas opções favoritas para você experimentar, confira:

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