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Receita de Bolo com cacau em pó

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 18 junho 2019
Receita de Bolo com cacau em pó

Quem consegue resistir a um bolinho de chocolate? Esse clássico da confeitaria é perfeito para qualquer ocasião: para o café da manhã do dia a dia, para o lanchinho durante o trabalho ou aulas, para festa de aniversário, para o almoço de domingo... uma delícia!

Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta receita de bolo de chocolate com cacau. E você sabe que cacau é chocolate também? E qual a diferença entre chocolate e cacau em pó? O chocolate geralmente contém uma percentagem alta de açúcar, que o torna mais doce, enquanto que o cacau em pó contém menos ou nenhum açúcar, que resulta num sabor mais intenso. Por isso este bolo com cacau em pó fica escurinho e com gosto mais intenso de chocolate - perfeito para quem não gosta de bolo muito doce.

Vamos para a cozinha aprender como fazer um bolo de cacau? Confira abaixo os ingredientes e passo a passo!

8 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Ligue o forno nos 180ºC, unte e polvilhe com cacau ou farinha uma forma de bolo redonda e com furo no centro.

Dica: Para esta receita recomendamos usar uma forma de 24 cm de diâmetro.

Receita de Bolo com cacau em pó - Passo 1
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Numa tigela bata os ovos com o açúcar e a manteiga, de preferência usando a batedeira, até misturar muito bem.

Dica: Se você preferir pode substituir a manteiga por margarina ou óleo, desse jeito você conseguirá um bolo sem lactose.

Receita de Bolo com cacau em pó - Passo 2
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Num bowl à parte misture os ingredientes secos: a farinha, o cacau e as raspas de limão. Pouco a pouco adicione estes secos à mistura anterior, batendo em velocidade baixa até misturar completamente.

  • Lembre que, quanto maior a percentagem de cacau presente no cacau em pó, mais intenso ficará o sabor deste bolo. Para um equilíbrio de sabores perfeito aconselhamos usar cacau em pó com 50% de cacau.

Dica: Peneire os ingredientes secos na hora de adicionar à mistura anterior, assim você evitará grumos na massa.

Receita de Bolo com cacau em pó - Passo 3
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Depois de bater muito bem a massa deste bolo de cacau fofinho acrescente o fermento e misture ligeiramente com um garfo ou colher. Coloque a massa na forma e asse no forno a 180ºC por 30-40 minutos ou até passar no teste do palito.

Receita de Bolo com cacau em pó - Passo 4
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Retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Desenforme, corte em fatias e delicie-se! Se quiser pode ainda completar este delicioso bolo de cacau com cobertura de chocolate. Experimente e conte nos comentários o que você achou!

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Receita de Bolo com cacau em pó - Passo 5

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1 comentário
gabrielle maia
nao vai leite
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
não vai leite nessa receita 🙂

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