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Receita de Bolo com calda de caramelo

 
Por Laurinha Rodrigues de Sousa. 2 agosto 2022
Receita de Bolo com calda de caramelo

Fim de tarde, café da manhã, lanche, conversas à mesa, reuniões... Tudo combina com um delicioso bolo! Então, que tal aprender a fazer esse bolo com calda de caramelo para o seu dia?

O diferencial dessa receita é o caramelo cremoso, que decora o bolo de chocolate e complementa seu sabor, deixando a sobremesa ainda mais irresistível!

Aqui temos alguns segredinhos para fazer a calda sem correr o risco de queimar o açúcar demais e perder os ingredientes desse bolo de caramelo.

Confira abaixo o passo-a-passo e acerte a receita desse bolo com calda de caramelo aí na sua casa!

10 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Bolo com calda de caramelo:
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Como fazer Bolo com calda de caramelo:
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No liquidificador, comece colocando os ingredientes líquidos (ovos, óleo e leite). Nesta receita também vamos te ensinar como como desenformar este bolo com caramelo.

Receita de Bolo com calda de caramelo - Passo 1
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Em seguida, coloque os secos (açúcar, farinha de trigo e chocolate em pó) e bata até que fique homogêneo.

Dica: Se preferir ou seu liquidificador não for potente, você pode misturar todos os ingredientes em uma tigela, porque a massa é pesada.

Receita de Bolo com calda de caramelo - Passo 2
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Adicione o fermento e misture novamente.

Dica: Você pode misturar com uma colher ou utilizando o

Receita de Bolo com calda de caramelo - Passo 3
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Coloque em uma forma, untada com manteiga e farinha, e leve ao forno à 180 graus, por 40 minutos (ou até que esteja assado)

Receita de Bolo com calda de caramelo - Passo 4
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Não abra o forno antes dos 30 minutos! Mas após esse tempo, acompanhe o aspecto do seu bolo e faça o teste do palito. Se enfiar no bolo e ele sair limpo, a massa está assada.

Retire e deixe esfriar. Agora é hora de preparar a calda de caramelo para bolo.

Receita de Bolo com calda de caramelo - Passo 5
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Para a calda, coloque o açúcar na panela, em fogo médio, e deixe que ele derreta.

Mexa a panela de vez em quando para que o açúcar derreta por igual. Não utilize um utensílio que esteja frio, para que não atrapalhe o processo. Dê preferência por itens de silicone, que não dão esse choque, ou mexa a panela fazendo movimentos circulares.

Receita de Bolo com calda de caramelo - Passo 6
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Quando ele estiver derretido, acrescente a manteiga e misture até homogeneizar.

Com a diferença de temperatura, o açúcar pode endurecer um pouco. Tenha paciência e desmanche aos poucos os cristais que se formarem.

Receita de Bolo com calda de caramelo - Passo 7
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Adicione o creme de leite e continue misturando, até que ferva e vire uma calda mais grossa.

Receita de Bolo com calda de caramelo - Passo 8
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Retire do fogo e mexa para esfriar mais rápido. Desenforme o bolo e espalhe com cuidado sobre ele.

Receita de Bolo com calda de caramelo - Passo 9
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O resultado é um bolo bem fofinho com uma calda cremosa e doce na medida! Bom apetite!

Receita de Bolo com calda de caramelo - Passo 10

Se você gostou da receita de Bolo com calda de caramelo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos de chocolate.

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