Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 31 agosto 2023
Imagem: dicasonline.pt
Você sabia que é possível fazer bolo sem farinha? É verdade, e no TudoReceitas mostramos a você como! Esse bolo úmido é indicado sobretudo para quem tem intolerância ao glúten ou para está fazendo dieta sem farinha. Confira abaixo a receita de bolo sem farinha e sem glúten e surpreenda-se!
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Características adicionais:
Custo econômico, Receita sem glúten, No forno
O preparo desse bolo sem farinha é bem semelhante ao dos outros bolos tradicionais. Comece por hidratar o coco no leite de coco por 5 minutos e, enquanto isso, bater no liquidificador os ovos, o leite condensado e a essência.
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Acrescente o coco ralado e bata novamente. Finalmente adicione o fermento e bata uma última vez, somente para misturar.
Imagem: emamaocomacucar.blogspot.pt
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Coloque a massa do bolo sem farinha em uma forma de bolo untada e enfarinhada ou forrada com papel mantega e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 40-50 minutos.
Imagem: cozinhaafetiva.com.br
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Após o tempo indicado seu bolo sem farinha e sem glúten estará pronto! Espere esfriar para desenformar e saboreie como sobremesa ou à hora do lanche, acompanhando com café ou leite. Bom apetite!
Oi Janaína, pode sim! No entanto aconselhamos colocar raspas de laranja ou de limão, para o bolo não ficar sem gosto. Quando preparar suba foto do bolo sem farinha pronto! 🙂
Rose Toledo
Boa noite
Por favor, eu fiz esse bolo sem farinha com coco, ficou uma delicia, porém ele cresceu mas quando esfriou somente as bordas ficaram na altura certa e o restante afundou muito. Por que ? O que devo fazer para que o tamanho dele fique uniforme?
Agradeço a atenção
Oi Rose, provavelmente você não assou o bolo por tempo suficiente. Como ficou a massa depois de assar? Outro truque para evitar que o bolo fique desforme é cobrir as laterais da forma com uma folha de papel alumínio, isso permitirá que o calor seja distribuído por igual e assim o seu bolo cresça por igual também. Esperamos que da próxima vez dê certo! :)
Rose Toledo
Olá Sara
O bolo ficou bem assado e douradinho, coloquei palito e ele saiu seco. Ele ficou desforme depois que esfriou.
Olá Bruna. Essa substituição não é válida, já que a consistência de ambos é diferente, além disso o leite condensado tem o propósito de adoçar este bolo.
