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Receita de Bolovo frito

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 30 setembro 2015
Receita de Bolovo frito
Imagem: bettycrocker.com

Quem ainda não sabe o que é bolovo? E como preparar esse quitute? No TudoReceitas.com explicamos passo a passo! Trata-se de um salgadinho muito popular nos botecos brasileiros, preparado com carne moída e ovo cozido. Esse petisco tornou-se muito popular devido ao fato de ser crocante por fora e macio por dentro. Não perca mais tempo e aprenda já a receita de bolovo frito!

5 convidados 30m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita de bolovo o primeiro passo é cozinhar os ovos inteiros numa panela com água até metade, em fogo médio, por 10 minutos.

Receita de Bolovo frito - Passo 1
Imagem: ca-vai-alho.blogspot.pt
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Enquanto os ovos cozinham, tempere a carne moída com a cebola e o alho bem picadinhos, sal, pimenta e cheiro-verde. Incorpore também a farinha de trigo e o azeite, e amasse até obter uma massa compacta.

Receita de Bolovo frito - Passo 2
Imagem: segredosdatiaemilia.com.br
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Quando os ovos estiverem cozinhados, retire, coloque em água gelada por 1-2 minutos e descasque. Faça 10 bolinhas com a massa de carne, achate-as entre as palmas das mãos, coloque um ovo no centro e feche bem embrulhadinho.

Dica: Para que a carne não grude nas mãos, polvilhe nelas um pouco de farinha.

Receita de Bolovo frito - Passo 3
Imagem: dianesfoodblog.com
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Passe os bolovos pelo ovo batido e depois na farinha de rosca. Coloque fritando no óleo quente até ficarem dourados e reserve num prato com papel absorvente. Estão prontos, bom apetite!

Receita de Bolovo frito - Passo 4
Imagem: bettycrocker.com

Se você gostou da receita de Bolovo frito, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salgadinhos fritos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Sugestão:

Sirva os bolovos com, por exemplo, molho de mostarda. Bom apetite!

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1 comentário
A sua avaliação:
igor goraieb souza
perfeito cotudo troco a farinha de trigo pela de rosca, eu prefiro, e o empanamento é a chave, eu passo primeiro na finha de trigo no ovo cru e na rosca, fica mto melhor o empanamento, pode-se tb passar mais uma vez no ovo e na rosca(2x)faz uma casquinha mais crocante ainda, mto boa a receita parabens
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Igor!

Que bom que gostou da receita. Vamos experimentar as suas dicas! Valeu pela sugestão :) Já pensou em partilhar suas receitas no nosso portal? Parece que você cozinha muito bem!

Para isso, basta entrar em:
http://www.tudoreceitas.com/publicar

Aguardamos receitas suas. Obrigada pelo comentário!

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Imagem: bettycrocker.com
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Imagem: dianesfoodblog.com
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