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Receita de Rolinhos vietnamitas fritos

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 7 março 2017
Receita de Rolinhos vietnamitas fritos

Os rolinhos vietnamitas fritos são muito semelhantes aos populares rolinhos primavera chineses, porém preparados com papel de arroz. A mistura de massa crocante com o recheio de legumes e o molho de soja fazem deste um delicioso prato para paladares ocidentais. Conheça a receita de rolinhos vietnamitas fritos no TudoReceitas.com e experimente!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Frito, Receitas do Vietnã
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de rolinhos vietnamitas fritos comece por reunir os ingredientes necessários.

Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 1
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Pique a cebola em meias luas finas e o alho-poró em juliana. Cozinhe em uma frigideira (de preferência wok) com um pouco de azeite de oliva até ficarem macias.

Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 2
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O passo seguinte dos rolinhos vietnamitas fritos é adicionar a cenoura cortada em juliana e cozinhar por mais 5 minutos.

Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 3
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Adicione o repolho igualmente cortado em juliana e os brotos de soja. Acrescente um pouco de molho de soja e retifique o sabor com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos e reserve em um recipiente, para esfriar.

Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 4
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Hidrate o papel de arroz dos rolinhos vietnamitas em água quente por alguns minutos. Estenda as folhas e coloque no centro uma porção dos legumes que preparou anteriormente, dobre uma das laterais para dentro.

Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 5
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De seguida dobre as outras duas laterais em direção ao centro.

Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 6
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Por último enrole sobre a última lateral aberta e deixe o rolinho vietnamita virado para baixo.

Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 7
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Frite os rolinhos vietnamitas de ambos os lados em óleo muito quente, até ficarem dourados. Sirva de seguida acompanhados de molho de soja ou molho teriyaki, e bom apetite!

Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 8

Se você gostou da receita de Rolinhos vietnamitas fritos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salgadinhos fritos.

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1 comentário
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Adriana
Adorei a receita e pretendo fazer lá só fiquei em dúvida sobre o corte Juliana nao sei o que é irei pesquisar na internet, mas a dica aqui seria ótimo
Obrigada

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