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Receita de Cogumelo assado fácil

 
Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. 11 outubro 2019
Receita de Cogumelo assado fácil

Época de cogumelos pra mim é uma delícia. Adoro o sabor e a consistência desses bichinhos, mas nem sempre tenho tempo para fazer super preparações com eles, por isso gosto de ter na manga algumas receitas simples, fáceis e saborosas. Essa é uma delas!

A erva que escolhi para temperar cogumelo foi o tomilho, mas pode ser qualquer uma que você goste. Usei a variedade de cogumelo baby bella (como se fosse um filhinho do portobello), mas o cogumelo Paris, o shitake ou mesmo o shimeji também funcionariam aqui!

Continue lendo para descobrir como fazer cogumelo assado com tomilho e alho, muito suculento e saboroso para variar nas receitas de cogumelos.

2 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece aquecendo uma frigideira. Coloque a manteiga, o tomilho e o alho picadinho e tempere com sal e pimenta.

Dica: Mantenha a frigideira no fogo baixo para não queimar o alho, heim!

Receita de Cogumelo assado fácil - Passo 1
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Assim que o alho começar a querer dourar, acrescente o suco de limão e deixe até começar a querer ferver.

Dica: O suco de limão confere um gostinho refrescante e ótimo nesta receita de cogumelo. Não deixe de usar!

Receita de Cogumelo assado fácil - Passo 2
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Junte os cogumelos limpos e refogue só até eles absorverem os líquidos na frigideira.

Dica: Limpe os cogumelos com um pano ou papel absorvente umedecido, não lave diretamente com água para eles não murcharem.

Receita de Cogumelo assado fácil - Passo 3
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Passe tudo para uma travessa, tampe com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC por 10 minutos.

Receita de Cogumelo assado fácil - Passo 4
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Passado os 10 minutos retire o papel alumínio e salpique a panko ou a farinha de rosca junto com o parmesão, para conseguir uma casquinha crocante. Volte ao forno por mais 10 minutos, até tudo ficar douradinho.

Dica: A panko é uma farinha de rosca japonesa, mais crocante que a farinha de rosca comum.

Receita de Cogumelo assado fácil - Passo 5
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E olha aí que delícia mais linda você vai saborear! Sirva esse champignon assado em seguida, como entrada ou acompanhamento da sua refeição, e bom apetite!

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Receita de Cogumelo assado fácil - Passo 6

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