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Receita de Contrafilé assado no forno

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 20 setembro 2016
Receita de Contrafilé assado no forno
Imagem: ummaluconacozinha.esy.es

O TudoReceitas sugere uma receita de contrafilé assado com molho de mel que você vai adorar! Se você tem um pedaço de bife na geladeira sem saber como cozinhá-la, deixe se surpreender com uma receita simples, mas saborosa. Não perca o passo a passo e descubra como fazer contrafilé assado no forno!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esse contrafilé assado no forno, comece por preparar o molho que irá usar para cobrir a carne. Misture o molho perrins com o mel e o azeite de oliva. Uma vez pronto, pincele a peça de carne e reserve na geladeira até a hora de cozinhá-la.

Dica: Tenha em mente que se, quanto mais tempo deixar o bife na geladeira, mais sabor vai ele pegar. Idealmente, execute esta etapa na noite antes de cozinhar.

Receita de Contrafilé assado no forno - Passo 1
Imagem: jetcitygastrophysics.com
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Coloque a carne em uma bandeja e asse durante 30 minutos em forno pré-aquecido a 220 ° C. No entanto, o tempo final de preparação pode variar dependendo da espessura da carne, do tipo de forno e do ponto de cozimento desejado. Esse tipo de carne não deve ser muito assado, pois ela vai secar muito.

Dica: Se quiser que o contrafilé assado tenha mais molho, prepare outra porção seguindo as instruções da primeira etapa e integre na preparação a meio do cozimento.

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Pronto! Pode servir o contrafilé assado no forno ainda quente, acompanhado de batatas assadas no forno, uma salada de queijo de cabra ou legumes caramelizados.

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Receita de Contrafilé assado no forno - Passo 3
Imagem: ummaluconacozinha.esy.es

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