Receita de Costelinha de porco com mel e mostarda

Para garantir que a costelinha de porco fica bem saborosa, aconselho que, na noite anterior ao preparo, coloque a costelinha marinando. Bata o vinho, o mel e a mostarda no liquidificador ou com um fouet e coloque numa assadeira ou tigela junto com a carne. Reserve na geladeira até o dia seguinte. Este processo de marinar é essencial para permitir que a carne absorva bem os sabores, garantindo uma experiência gastronômica ainda mais rica.

No dia seguinte, retire a costelinha da geladeira e seque com papel de cozinha, para que não esteja demasiado úmida no momento de fritar. Na frigideira em fogo baixo com o azeite, frite os alhos até começarem a dourar. Depois, aumente o fogo, adicione a carne e cozinhe até ficar suculenta e dourada de ambos os lados. Para garantir que a carne fique ainda mais macia e saborosa, você pode adicionar um pouquinho da marinada à frigideira enquanto frita, permitindo que os sabores se intensifiquem durante o cozimento.

E está pronta! Sirva sua costelinha de porco com mel e mostarda acompanhada de batata frita ou, para uma versão mais saudável, batata doce frita no forno, e diga nos comentários o que achou! Para um toque extra, você pode adicionar uma salada fresca de folhas verdes, que trará um contraste refrescante ao prato.

Se gostou desta receita, experimente também preparar costelinha de porco assada com mostarda, shoyu e mel e lombinho de porco com mostarda e mel. Bom apetite! Para tornar a refeição ainda mais completa, você pode servir com um arroz de ervas ou legumes grelhados, proporcionando um equilíbrio perfeito de sabores e texturas.

Se você gostou da receita de Costelinha de porco com mel e mostarda, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de costelinha.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 1,087,5 kcal
• Proteínas: 57,5 g
• Gorduras: 85 g
• Carboidratos: 3 g
• Fibra: g