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Receita de Couve flor assada inteira

Por Nídia Figueira, Editora e redatora no TudoReceitas. Atualizado: 30 março 2020
Receita de Couve flor assada inteira

Pensando em quem procura receitas com couve flor para variar no cardápio, apresento para você esta sugestão de couve flor no forno inteira. Bem prática e simples, esta é uma receita que praticamente se faz sozinha: você só precisa deixar a couve flor cozinhando no vapor, preparar o molho branco nesse ínterim e levar ao forno para gratinar. O preparo é bem simples e feito com ingredientes que todos temos em casa.

Não espere mais: confira logo a lista de ingredientes e o modo de preparo desta receita de couve flor assada inteira e sirva como acompanhamento do seu almoço ou jantar.

4 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, No forno
Ingredientes para fazer Couve flor assada inteira:
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Como fazer Couve flor assada inteira:
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Junte todos os ingredientes indicados para o preparo da couve flor assada inteira ao molho branco.

Receita de Couve flor assada inteira - Passo 1
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Retire as folhas e o caule da couve flor e cozinhe-a inteira em uma panela com água fervente e um pouco de sal. O tempo de cozimento ideal é de cerca de 10-12 minutos, pois ela terminará de cozinhar no forno. No final, retire e escorra.

Receita de Couve flor assada inteira - Passo 2
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Enquanto isso, prepare o molho branco: derreta a manteiga numa panela, adicione a farinha e fique mexendo por 2 minutos, para eliminar o gosto de farinha. Adicione o leite pouco a pouco e continue mexendo até engrossar e começar a ferver. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz moscada.

Dica: De forma a evitar grumos neste molho, o leite deverá estar em temperatura ambiente ou frio.

Receita de Couve flor assada inteira - Passo 3
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Ligue o forno nos 200ºC, com calor em cima e em baixo. Coloque a couve-flor em uma assadeira e verta sobre ela o molho branco preparado no passo anterior.

Receita de Couve flor assada inteira - Passo 4
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Adicione o queijo por cima e leve ao forno por 15-20 minutos, ou até a couve flor ficar macia e douradinha.

Receita de Couve flor assada inteira - Passo 5
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Depois do passo anterior, sua saborosa couve flor gratinada inteira está pronta! Sirva esta delícia como guarnição da sua proteína favorita e desfrute!

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Receita de Couve flor assada inteira - Passo 6

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1 comentário
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joana limão
muito boa essa receita de couve flor, fiz para o meu jantar ontem e todos adoraram!

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