Receita de Croquete de cogumelo


Os croquetes são aquelas porções de massa repletas de diferentes ingrediente típico da cozinha portuguesa. Os croquetes de presunto e os croquetes de cogumelos podem não ser os mais típicos mas são uma excelente alternativa que tem que provar. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar uns deliciosos croquetes de cogumelos.
Para estes croquetes de cogumelos a primeira coisa que deve fazer é se organizar todos os ingredientes. Estas quantidades servem para 15 croquetes.

Pique a cebola em cubos muito finos, doure a cebola derretendo a manteiga durante 3 minutos.

Passados os 3 minutos adicione os cogumelos e cozinhe por 4 minutos mais, adicione o tomilho, o sal e a pimenta.

Para continuar com a nossa receita de croquetes caseiros, é necessário adicionar a farinha e mexer muito bem por um minuto para que esta cozinhe.

Adicione o leite e mexa até formar um creme bem espesso.

Retire o creme do fogo e coloque-o em um prato, leve à geladeira por meia hora.

Passados os 30 minutos retire a pasta da geladeira e dê forma aos croquetes (tamanho médio). Em seguida passe-os por ovo batido e farinha de rosca. Finalmente frite-os em óleo em abundância até que fiquem dourados.

Serva e desfrutar destes croquetes de cogumelos com molho de sua escolha e se você não conseguir decidir, recomendamos-lhe que tente qualquer um destes:
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