Receita de Croquetes de presunto deliciosos

Prepare todos os ingredientes desta receita de croquetes de presunto deliciosos. Certifique-se de que o presunto está cortado em cubinhos pequenos para garantir uma distribuição uniforme no recheio.

Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue nela a cebola picada até estar macia. Isso ajuda a liberar o sabor adocicado da cebola, que complementa o presunto.

Adicione a farinha e mexa constantemente durante 1 minuto. Este passo é crucial para criar uma base de roux que irá espessar o molho dos croquetes.

Após esse tempo, adicione o leite e volte a mexer muito bem, para dissolver a farinha. Um batedor de arame pode ser útil aqui para evitar grumos e garantir uma mistura homogênea.

Quando tiver obtido um molho espesso, adicione o presunto cortado em cubos e deixe cozinhar mais 1 minuto. Tempere com sal e pimenta a gosto. Neste ponto, você pode também adicionar uma pitada de noz-moscada para um toque extra de sabor. Desligue e deixe esfriar.

Transfira a mistura dos croquetes de presunto deliciosos para um prato, cubra com plástico filme e reserve na geladeira durante 30 minutos. Este tempo de refrigeração é essencial para que a mistura firme e facilite o manuseio na hora de modelar os croquetes.

Após esse tempo, modele croquetes e empane (passe por ovo batido e depois por farinha de rosca). Para um empanado mais crocante, considere repetir o processo de empanar. Frite em óleo quente abundante até que fiquem dourados. Verifique se o óleo está na temperatura correta usando um termômetro de cozinha, se possível.

Sirva os croquetes de presunto deliciosos como entrada ou aperitivo, acompanhados de um molho da sua preferência, como maionese de alho ou um aioli caseiro. Bom apetite!

Se você gostou da receita de Croquetes de presunto deliciosos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de croquetes.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 171 kcal
• Proteínas: 7,2 g
• Gorduras: 9,2 g
• Carboidratos: 15,6 g
• Fibra: 0,5 g