Receita de Dadinho de tapioca na AirFryer
Os dadinhos de tapioca são uma receita brasileira, mais precisamente paulistana, mas que remete à culinária sertaneja. Sua origem vem do reaproveitamento de uma massa com tapioca e queijo que endureceu. Hoje em dia os dadinhos se espalharam por diversos cantos do país e nada melhor do que preparar no conforto do seu lar, não é mesmo?
O dadinho de tapioca pode ser frito, como na receita original, ou então assado, numa versão mais saudável. Nessa receita os dadinhos são assados, mas na AirFryer, a frigideira de ar quente que funciona sem óleo, o que garante o mesmo sabor do forno, porém com menor tempo de preparo. Siga acompanhando o passo a passo o passo a passo a seguir e prepare logo seu dadinho de tapioca na AirFryer para servir como petisco!
Ingredientes para fazer Dadinho de tapioca na AirFryer:
Como fazer Dadinho de tapioca na AirFryer:
Em uma tigela misture o queijo, a tapioca e o sal. Reserve.
- A tapioca usada nesta receita é a tapioca granulada, uma tapioca de grãos duros usada no preparo de, por exemplo, bolo gelado de tapioca. Em caso de dúvidas, acesse nossa matéria sobre os tipos de tapioca.
Coloque o leite no fogo e desligue assim que levantar fervura. Ele só precisa esquentar, não precisa ferver.
Transfira o leite para a tigela com a mistura de tapioca e mexa bem, até que o leite fique totalmente incorporado.
Coloque a massa numa assadeira pequena (20 x 25 cm ou 18 x 24 cm) forrada com papel filme. Cubra com papel filme, deixe a massa bem retinha e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas.
Transfira a massa para uma tábua e corte em tiras de 2 cm e depois e cubos.
Dica: Se quiser pode transferir os dadinhos para uma assadeira, levar ao freezer por 2 horas até endurecer. A seguir transferir para saquinhos e armazenar no freezer por até 3 meses.
Pré aqueça a AirFryer a 200 graus. Unte o fundo da cesta com um fio de azeite, para evitar que os dadinhos grudem, e coloque os dadinhos para assar por cerca de 10 minutos.
Depois disso é só retirar os dadinhos de tapioca assados e degustar! Gostou dessa receita? Veja mais opções de receitas na AirFryer aqui no TudoReceitas:
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