Receita de Espaguete de pupunha à carbonara
Todo o mundo conhece o prato espaguete à carbonara, uma iguaria italiana com bacon, creme de leite e ovo. Contudo, essa delícia pode ser muito calórica e pouco saudável e muitas pessoas acabam por evitar a sua preparação. Para que isso não volte a acontecer, o TudoReceitas sugere um espaguete de pupunha à carbonara, preparado com o palmito pupunha em fios para uma refeição mais leve e saudável. Confira o passo a passo e aposte no prato com todo o sabor e menos calorias!
Ingredientes:
Como fazer Espaguete de pupunha à carbonara:
Para fazer espaguete de pupunha à carbonara, comece por espiralizar o palmito pupunha e cozer em água fervente como se fosse macarrão comum. Escorra e reserve.
Dica: Os ovos não talham se forem misturados com o creme de leite.
Para fazer o molho carbonara, misture 1 xícara de creme de leite fresco, 1 xícara de queijo ralado e os ovos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Coloque a manteiga na frigideira com o bacon em cubos e frite em fogo médio. Adicione a mistura de ovos do passo anterior e junte o espaguete de pupunha já cozido.
Sirva o seu espaguete de pupunha à carbonara com manjericão picado, polvilhe com queijo ralado e desfrute!
Se gostou desse espaguete diferente, confira também como preparar espaguete de abobrinha.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Espaguete de pupunha à carbonara, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de palmito.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,17 kcal
- Proteínas: 46 g
- Gorduras: 102 g
- Carboidratos: 18 g
- Fibra: 4 g
