Receita de Wok de legumes
Um wok é um tipo de frigideira funda muito indicada para saltear alimentos, ou seja, cozinhá-los com um pouco de gordura e a uma temperatura alta, mexendo constantemente. Um dos pratos mais básicos de salteado é o wok de legumes, o qual queremos ensinar a você nesta receita do Tudo Receitas!
Ingredientes:
Como fazer Wok de legumes:
Antes de preparar esta receita saudável de wok de legumes, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe o brócolis por 10 minutos. Assim que estiver pronto, corte em fatias e reserve.
Em um wok com um pouco de azeite, salteie os legumes mais rijos deste wok de legumes, que neste caso são a cebola, o pimentão e a cenoura, todos cortados em fatias finas. Salteie até que fiquem dourados.
Após o passo anterior, adicione a abobrinha, cortadas em tiras finas. Salteie em fogo alto por alguns minutos.
Finalmente adicione o brócolis, o molho de soja, sal e pimenta, e misture tudo muito bem. Salteie por mais de 1 minuto e desligue o fogo.
Sirva o wok de legumes polvilhado com sementes de gergelim, como acompanhamento ou prato principal. Esta é uma receita muito saudável, ideal para vegetarianos e amantes de legumes.
Se você gostou desta receita, se tem comentários ou dúvidas, nos dê a sua opinião.
Se você gostou da receita de Wok de legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de outros legumes.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 115 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 5 g
