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Receita de Filé de frango recheado com presunto e queijo

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 8 março 2019
Receita de Filé de frango recheado com presunto e queijo

Adoro cozinhar frango pois, além de ser uma proteína saudável e deliciosa, é prática, versátil e econômica. Se já é um ingrediente gostoso simples, imagine como fica ao combiná-lo com presunto, queijo e cogumelos, uma festa no seu paladar! Continue lendo o passo a passo e descubra como preparar esse filé de frango recheado com presunto e queijo e molho branco para surpreender todos os seus convidados!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Salteado
Ingredientes:
  • Para o recheio:
  • Para o molho branco:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Na foto abaixo, você pode ver os ingredientes necessários para a elaboração do filé de frango recheado com presunto e queijo. Para isso, corte o peito de frango em filés.

Receita de Filé de frango recheado com presunto e queijo - Passo 1
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Comece por temperar os filés com sal e pimenta do reino. Estenda e recheie os filés, colocando em cada um uma fatia de presunto, uma fatia de queijo e um pouco de queijo ralado.

Receita de Filé de frango recheado com presunto e queijo - Passo 2
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Quando o frango estiver recheado, enrole-o formando um rolinho. Para que não se desmonte, sele o frango com um ou dois palitos de madeira.

Receita de Filé de frango recheado com presunto e queijo - Passo 3
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Em uma panela com óleo quente, frite o frango recheado em fogo lento até que esteja totalmente cozido. Quando os filés de frango estiverem cozinhados, retire-os do fogo e reserve por um momento.

Receita de Filé de frango recheado com presunto e queijo - Passo 4
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Separadamente, comece a preparação do molho branco com cogumelos. Aqueça uma panela com um pouco de óleo e refogue a cebola e alho picados. Quando os ingredientes estiverem refogados, adicione os cogumelos laminados.

Receita de Filé de frango recheado com presunto e queijo - Passo 5
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Quando os cogumelos estiverem cozinhados, coloque-os no liquidificador junto com o creme de leite, o leite integral e o caldo de galinha em pó. Bata até obter um molho branco uniforme, macio e suave.

Dica: Se você quiser, você pode reservar alguns cogumelos refogados fora do liquidificador para a hora de servir.

Receita de Filé de frango recheado com presunto e queijo - Passo 6
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Assim que o molho estiver pronto, coloque-o na frigideira onde refogou os cogumelos, já aquecida com um pouco de azeite. Tempere o molho branco com uma pitada de sal e pimenta do reino.

Receita de Filé de frango recheado com presunto e queijo - Passo 7
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Quando o molho estiver pronto, você pode adicioná-lo ao frango recheado ao seu gosto. E, voilà!, tem um delicioso filé de frango recheado com presunto e queijo e molho branco, uma receita simples e requintada. Se você quiser, pode acompanhar o prato com uma salada de abacate.

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Receita de Filé de frango recheado com presunto e queijo - Passo 8

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1 comentário
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Celso Rafael
A receita é ótima, muito gostoso e fácil de fazer porém prendam o frango com palitos maiores maiores para ficar mais fácil de ver e tirar quando for comer!

Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Celso, obrigada pelo seu comentário e pela dica. Que bom que você gostou! Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você acha. Pode também subir fotos do prato pronto 🙂

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