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Receita de Filé de tilápia à parmegiana

 
Por Renata Quirino, Colaboradora. 28 junho 2021
Receita de Filé de tilápia à parmegiana

Filé de tilápia com uma casquinha crocante por fora, muito molho de tomate e ainda cobertura de queijo e orégano: essa é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas!

O nosso filé de tilápia no forno à parmegiana é uma receita fácil, cheia de sabores e texturas que com certeza vai fazer sucesso na sua casa, tanto no jantar especial quanto no almoço do dia a dia. A nossa única dica é organização: deixe os pratinhos com as farinhas e o ovo para empanar a tilápia perto um do outro para facilitar todo o preparo.

Confira a receita de filé de tilápia à parmegiana completa e prepare hoje mesmo esse prato clássico e super suculento!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Filé de tilápia à parmegiana:
Também lhe pode interessar: Filé de tilápia com pimentão
Como fazer Filé de tilápia à parmegiana:
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Comece temperando os filés de tilápia com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 1
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Coloque a farinha de trigo, a farinha de rosca e o ovo em três pratos diferentes. Coloque uma pitada de sal e bata ligeiramente o ovo com um garfo.

Dica: a quantidade de farinha de trigo e farinha de rosca é a suficiente para empanar dos dois filés de tilápia.

Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 2
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Agora pegue o filé de tilápia temperado e passe na farinha de trigo, pressionando levemente para aderir e dando uma leve sacudida para eliminar o excesso de farinha.

Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 3
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Em seguida passe o filé de tilápia temperado no ovo, envolvendo bem.

Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 4
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E por fim na farinha de rosca, fazendo do mesmo jeito que na farinha de trigo: pressionando levemente e dando uma leve sacudida no final.

Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 5
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Frite em óleo novo e limpo até dourar e ficar crocante. Retire para um prato com papel absorvente, para eliminar o excesso de gordura.

Dica: lembre que o óleo deverá estar quente, mas não em fogo alto, para conseguir fritar a tilápia por dentro também e sem queimar.

Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 6
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Agora vamos preparar a cobertura do nosso filé de tilápia empanado à parmegiana: separe o molho de tomate, o queijo e os oréganos.

Dica: neste momento pré-aqueça o forno nos 200ºC.

Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 7
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Forre o fundo de uma travessa que possa ir ao forno com uma camada de molho de tomate - prefira usar molho de tomate caseiro para conseguir uma receita mais saborosa!

Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 8
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Disponha na travessa o filé de tilápia que fritamos anteriormente e cubra com o restante do molho de tomate.

Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 9
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Finalize com a muçarela ralada e o orégano e leve para gratinar por 10 minutos no forno pré-aquecido a 200 graus, ou seja, até o queijo derreter e o seu peixe à parmegiana ficar douradinho.

Dica: se preferir, pode substituir a muçarela por outro queijo, como parmesão ralado.

Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 10
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Seu almoço está pronto! Agora é só se deliciar com seu filé de tilápia ao molho parmegiana!

Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 11
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Você vai amar preparar esse peixe à parmegiana! Conte para gente nos comentários o que você achou dessa receita simples e suculenta e bom apetite!

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Receita de Filé de tilápia à parmegiana - Passo 12

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