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Receita de Filé de truta na frigideira

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 2 fevereiro 2018
Receita de Filé de truta na frigideira

A truta é um peixe de água doce rico em ômega 3, vitamina B5 e com poucas calorias, o que o torna perfeito para dietas de emagrecimento. Por ser muito semelhante mas mais econômica que o salmão, a truta salmonada pode ser consumida no lugar dele. Se você procura receitas com truta salmonada confira aqui no TudoReceitas esta sugestão deliciosa. Ensinamos você a preparar um filé de truta na frigideira com molho de manteiga, alho e salsinha que encantará até quem não gosta muito de peixe! Siga o passo a passo abaixo e experimente.

2 convidados 15m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito
Ingredientes para fazer Filé de truta na frigideira:
Também lhe pode interessar: Filé de truta na manteiga
Como fazer Filé de truta na frigideira:
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Para fazer esta receita de truta salmonada na manteiga o ideal é usar filés. Para tirar o filé do peixe compre a truta inteira e limpa, retire-lhe a cabeça e, com uma faca afiada, separe a carne da espinha central começando na volta da cabeça ou na barriga e avançando até ao final com a faca sempre junto à espinha.

Dica: A truta tem bastantes espinhas, retire-as com os dedos ou com a ajuda da faca para conseguir filés sem espinhas.

Receita de Filé de truta na frigideira - Passo 1
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Quando terminar tempere os filés de truta salmonada com limão, sal e pimenta do reino a gosto e deixe ficar por uns minutinhos, para pegar o sabor.

Receita de Filé de truta na frigideira - Passo 2
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Leve ao fogo uma frigideira grande e coloque nela a manteiga, os alhos esmagados e a salsinha. Deixe a manteiga derreter e os alhos fritarem ligeiramente.

Receita de Filé de truta na frigideira - Passo 3
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Acrescente os filés de truta com a pele virada para cima e deixe fritar por 3-4 minutos. Depois vire com muito cuidado, pois este peixe tem uma carne bem macia que lasca facilmente, e deixe ficar por mais 1-2 minutos.

Receita de Filé de truta na frigideira - Passo 4
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Depois disso seu filé de truta na frigideira está pronto! Sirva com a manteiga da frigideira e pingue algumas gotas de limão. Para acompanhar prepare um purê de batata ou uns legumes salteados. Bom apetite e deixe sua opinião nos comentários!

Se você procura mais receitas com truta confira estas sugestões:

Receita de Filé de truta na frigideira - Passo 5

Se você gostou da receita de Filé de truta na frigideira, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Truta.

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1 comentário
Maria Adelaide de Almeida
Comprei trutas congeladas, elas vêm sem espinhas mas com pele. Achei-as finas. Nunca fiz antes. As que vi nas receitas parecem mais suculentas. Será que vai dar certo se eu fizer as receitas indicadas?
Nídia Figueira
Oi Maria! Aqui apenas testamos as receitas com filés frescos. Se você testar com peixe congelado, por favor conte para nós como ficou.

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