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Receita de Frango frito japonês

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 11 outubro 2016
Receita de Frango frito japonês

O TudoReceitas apresenta uma receita muito popular da culinária japonesa, em que vamos marinar pedaços de frango e depois fritá-los para que fiquem crocantes. O ideal é que a marinada seja preparada com ingredientes típicos japoneses para que você possa apreciar essa grande cultura gastronômica! Quer saber os passos? Continue lendo e descubra como fazer frango frito japonês, não perca!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Frito, Receitas japonesas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo é preparar todos os ingredientes da receita de frango frito japonês.

Receita de Frango frito japonês - Passo 1
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Corte o peito de frango desossado em cubos médios e coloque-o em uma tigela.

Receita de Frango frito japonês - Passo 2
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Para preparar a marinada, em uma tigela pequena, coloque shoyu, saquê, pasta de alho e gengibre em pó. Misture bem até todos os ingredientes se integrarem.

Receita de Frango frito japonês - Passo 3
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Adicione a mistura anterior à tigela onde tem os pedaços de frango e deixe marinar durante uma hora, aproximadamente, na geladeira (quanto mais tempo de marinada, maior será o sabor da carne).

Receita de Frango frito japonês - Passo 4
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Prepare a farinha de grão de bico para revestir o frango japonês. Este tipo de farinha é um excelente ingrediente para revestir, especialmente para aquelas pessoas que não podem comer farinha de trigo como os intolerantes ao glúten.

Receita de Frango frito japonês - Passo 5
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Passe os pedaços de frango pela farinha de grão de bico para revesti-los bem (se você quiser você pode adicionar um pouco de sal e pimenta à farinha).

Receita de Frango frito japonês - Passo 6
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Uma vez revestidos, reserve os pedaços de frango ao estilo japonês.

Receita de Frango frito japonês - Passo 7
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Aqueça uma frigideira com bastante óleo de girassol para fritar a preparação anterior. Quando o óleo estiver quente, frite o frango até que ele é doure em todos os lados. Lembre-se de virar para cozinhá-lo bem e conseguir que fique bem crocante.

Receita de Frango frito japonês - Passo 8
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Remova o frango para um prato com papel toalha e assim retirar o excesso de gordura.

Receita de Frango frito japonês - Passo 9
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Sirva o frango frito japonês polvilhado com um pouco de gergelim ou sésamo, como é observado na fotografia. Pode acompanhar com molho teriyaki ou qualquer outro da sua escolha.

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Receita de Frango frito japonês - Passo 10

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