Receita de Galinha safada
Você sabe o que é galinha safada? Apesar de parecer uma piada, esse é o nome de uma torta de frango muito gostosa e válida para toda a família! Ela é ótima para quando você tem várias pessoas à mesa, pois rende muito e agrada a todos. Confira abaixo o passo a passo da receita de galinha safada no TudoReceitas.com!
Ingredientes:
Como fazer Galinha safada:
O primeiro passo desta receita de galinha safada é temperar a carne com sal, pimenta, cominho, alho, extrato de tomate e coentro ou salsinha, e reservar por 30 minutos, para pegar o gosto. Depois cozinhe em uma panela com água até cobrir, por 20 minutos.
Dica: Corte a carne em pedaços pequenos, para temperar e cozinhar melhor e mais rapidamente.
Quando o frango estiver cozinhado, retire e espere esfriar antes de desfiar. Enquanto isso, bata no liquidificador a cebola, o leite, a manteiga e a farinha, e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar um pouco - tal como um molho branco. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Misture o frango desfiado com a mostarda, o vinagre, o milho, o creme de leite e 1 xícara de água do cozimento. Retifique o sabor com sal e pimenta e transfira para uma assadeira untada.
Sobre o recheio de frango espalhe o creme, polvilhe o queijo ralado e a farinha de rosca. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos, somente para gratinar e dourar.
Após o passo anterior, sua galinha safada está pronta a ser saboreada! Acompanhe com abobrinha salteada ou salada fresca, e bom apetite!
Se você gostou da receita de Galinha safada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de galinha. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 645 kcal
- Proteínas: 46,7 g
- Gorduras: 35 g
- Carboidratos: 38,3 g
- Fibra: 3,3 g
