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Receita de Leitão assado na grelha

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 19 março 2015
Receita de Leitão assado na grelha
Imagem: churrasqueiraportuguesadamaia.pai.pt

Por ser tenra e de sabor agradável, a carne de leitão é uma das mais apreciadas. A forma mais popular de cozinhar esta carne é assada na grelha, pelo que no TudoReceitas.com apresentamos a receita de leitão assado na grelha! Com as instruções e imagens passo a passo que apresentamos abaixo torna-se mais fácil cozinhar esta carne e torna-la saborosa. Confira como preparar leitão assado na grelha e delicie-se!

6 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Popular na Primavera-Verão, Ideal acompanhar com vinho rosé, Churrasco
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes.

Receita de Leitão assado na grelha - Passo 1
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Em uma tigela misture muito bem o azeite de oliva, o alho esmagado, as ervas picadas finamente e o suco de laranja.

Receita de Leitão assado na grelha - Passo 2
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Tempere com sal toda a carne do leitão.

Receita de Leitão assado na grelha - Passo 3
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Pincele a mistura anterior em toda a carne do leitão, reservando um pouco para mais tarde.

Receita de Leitão assado na grelha - Passo 4
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Coloque o leitão assando no fogo baixo, com a barriga para baixo, durante 20 minutos. Ao longo desse tempo unte o leitão constantemente com a mistura preparada.

Receita de Leitão assado na grelha - Passo 5
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Rode o leitão, aumente o calor e cozinhe até que a pele fique dourada e crocante.

Receita de Leitão assado na grelha - Passo 6
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Sirva o leitão assado na grelha cortado em pedaços e desfrute! Aproveite as sobras da carne para preparar deliciosos rissóis de leitão.

Receita de Leitão assado na grelha - Passo 7
Imagem: arquivo.hardmusica.pt

Se você gostou da receita de Leitão assado na grelha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne de porco.

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2 comentários
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lilian94
tem como fazer no forno?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Lilian, nós não experimentamos desse jeito mas acreditamos que dará certo sim! Asse a 180ºC e preste atenção ao tempo que o leitão fica assando.
A sua avaliação:
carlos alberto kellermann
quero assar um porco inteiro de 8 kg, em espetos, na churrasqueira...a ideia é colocar o porco aberto como a dica acima, só que ao invés da grelha, será nos espetos..tem alguma sugestão para aprimorar a ideia?

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Imagem: churrasqueiraportuguesadamaia.pai.pt
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