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Receita de Tender assado com abacaxi

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 25 outubro 2017
Receita de Tender assado com abacaxi
Imagem: guiadacozinha.com.br

Tender e abacaxi são dois ingredientes obrigatórios na ceia de Natal. Pensando nisso, nesta receita de Natal do TudoReceitas sugerimos a você que misture ambos para cozinhar um tender assado que fará as delícias de toda a família! Não sabe como? Descubra abaixo todos os truques da receita de tender assado com abacaxi e aprenda a fazer passo-a-passo!

8 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receitas de Natal, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para cozinhar esta receita de tender com abacaxi comece por preparar a calda de abacaxi: descasque um dos abacaxis, corte a polpa em pedacinhos e leve ao fogo com a manteiga e o açúcar por 10 minutos. Depois bata no liquidificador até ficar completamente liso ou com alguns pedaços.

Receita de Tender assado com abacaxi - Passo 1
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Prepare o tender retirando-lhe a película e lavando com água. Depois, usando uma faca afiada, faça cortes superficiais em forna de losangos. Espete um cravinho em cada cruzamento e coloque a peça em uma assadeira.

Receita de Tender assado com abacaxi - Passo 2
Imagem: iphomeblog.com.br
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Regue o tender com a calda de abacaxi, fazendo com que penetre nos cortes. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200ºC por 1 hora. Após esse tempo retire o papel alumínio, volte a regar o tender com a calda e asse por mais 40 minutos, sem o alumínio.

Dica: De 10 em 10 minutos regue o tender com a calda para que fique bem brilhante.

Receita de Tender assado com abacaxi - Passo 3
Imagem: udigrude.blogspot.pt
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Quando retirar seu tender assado com abacaxi do forno deixe repousar por uns minutinhos antes de cortar. Sirva com o outro abacaxi descascado e cortado em rodelas e acompanhe com arroz natalino, farofa de Natal e salada fatuche. Bom apetite e diga nos comentários o que achou desta sugestão para o cardápio de Natal!

Receita de Tender assado com abacaxi - Passo 4

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