Carne de porco

Receita de Panceta na air fryer

 
Amanda Martiniano
Por Amanda Martiniano. 21 março 2024
Receita de Panceta na air fryer

A panceta é um corte de carne suína muito consumido no Brasil. Entremeada com carne, pele de porco e gordura fica perfeita em um churrasco, frita ou assada. Nesta ocasião, aqui no TudoReceitas vamos aprender a preparar uma deliciosa panceta na air fryer.

Muito bem temperada, preparada com açúcar mascavo, mostarda e outros temperos, essa panceta na air fryer é simplesmente deliciosa.

Fica perfeita com um arroz branco, uma farofa ou vinagrete. Cortada em cubos ou em retângulos serve até como aperitivo. Acompanhe o passo a passo em fotos e aprenda a fazer essa deliciosa panceta assada na air fryer.

3 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Dia do Pai, Sem picante, Ideal acompanhar com suco natural, Assado
Ingredientes para fazer Panceta na air fryer:
Utensílios:
  • Air fryer
  • Tábua de corte
  • Faca
  • Bowl ou tigela
  • Tábuas de madeira
  • Talheres
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Como fazer Panceta na air fryer:
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Comece separando os ingredientes da receita. Meça o vinagre, a mostarda, separe os temperos de sua preferência e o açúcar mascavo.

Deixe tudo organizado para o preparo, assim ficará mais fácil e não correrá o risco de esquecer nenhum ingrediente.

Dica: Use o açúcar mascavo, para uma cor mais dourada na panceta. Ele confere um sabor mais agradável ao prato.

Receita de Panceta na air fryer - Passo 1
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Em um bowl, coloque a panceta suína e acrescente o sal e o vinagre. O vinagre pode ser substituído por um limão espremido. Misture bem o sal e o vinagre à carne. Para que os sabores fiquem bem incorporados.

Dica: Use o vinagre de sua preferência, pois isso não altera o resultado final do prato.

Receita de Panceta na air fryer - Passo 2
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Feito isso, acrescente a mostarda. Usando as mãos, misture muito bem a mostarda à carne, para que incorpore bem o sabor da mostarda.

Dica: Prefira a mostarda amarela para esse prato, por ter um sabor mais suave.

Receita de Panceta na air fryer - Passo 3
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Em seguida, acrescente o açúcar mascavo, os temperos e o molho inglês. Novamente, usando as mãos misture tudo muito bem. Não deixe nenhum pedaço da panceta sem os temperos.

Dica: É muito importante a carne estar bem envolvida nos temperos. Assim o sabor ficará muito bem distribuído.

Receita de Panceta na air fryer - Passo 4
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Feito isso, acrescente a pimenta de sua preferência. Acrescente a quantidade à seu gosto.

Novamente, incorpore tudo e deixe a carne bem envolvida nos temperos e molhos.

Cubra a tigela com um papel filme e deixe a carne descansando por uns 30 minutos na geladeira.

Dica: Prefira usar pimenta moída. Para que a pimenta não roube os sabores dos temperos da carne.

Receita de Panceta na air fryer - Passo 5
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Coloque os pedaços da panceta na air fryer, despeje o caldo da vasilha por cima da carne.

Ali estarão os temperos, assim acrescentará sabor. Asse a carne a 200 graus por aproximadamente 25 minutos de um lado. Em seguida, vire a carne e asse pelo mesmo tempo do outro lado.

Ela ficará com uma cor bem dourada. Se tiver alguma dúvida quanto ao cozimento, faça um corte com uma faca e verifique se está assada por dentro.

Dica: A panceta assada inteira ficará mais suculenta por dentro. Mas, se preferir, poderá assar a panceta cortada em tiras.

Receita de Panceta na air fryer - Passo 6
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Retire sua panceta da air fryer e ela estará pronta. Uma carne suculenta e muito bem temperada.

Fica perfeita com um arroz branco, farofa ou vinagrete. Faça essa panceta na air freyer e nos conte o que achou desse prato.

Receita de Panceta na air fryer - Passo 7

Se você gostou da receita de Panceta na air fryer, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne de porco.

O que combina com panceta na air fryer

Para fazer um almoço completo com a sua panceta na air fryer, experimente preparar um arroz branco soltinho e um vinagrete fresco.

  • Arroz branco soltinho: muita gente têm dificuldade em fazer um arroz branco que fique soltinho, mas depois das dicas do TudoReceitas, esta dificuldade vai acabar.
  • Vinagrete simples para churrasco: um vinagrete vai bem com qualquer carne, com a panceta na air fryer fica divino! Siga o passo a passo e bom apetite!

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