Receita de Lentilha com bacon
A lentilha é uma proteína vegetal rica em vitaminas e possui muito benefícios a saúde. Pode ser preparada de diversas formas e em várias versões. Nessa ocasião aqui no TudoReceitas vamos te ensinar a preparar um delicioso prato de lentilha com bacon. Preparada na panela de pressão, bem temperada, com o sabor do bacon e linguiça calabresa.
O que achou da sugestão? Que tal preparar na sua casa para os dias frios? Fique conosco e aprenda o passo a passo desta receita deliciosa.
Ingredientes para fazer Lentilha com bacon:
Utensílios:
- Panela de pressão
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Panela pequena
- Colher de pau
Como fazer Lentilha com bacon:
Comece separando os ingredientes para o preparo da lentilha com bacon.
Separe o bacon, a linguiça calabresa, a cebola branca, a lentilha e os temperos.
Separe e corte em pedaços finos a cebolinha e a salsinha.
Dica: Essa etapa é importante para não correr o risco de esquecer nenhum ingrediente.
Feito isso, coloque a lentilha na panela de pressão para cozinhar.
Se preferir ou gostar, deixe de molho por uns 20 minutos antes do cozimento. Faça conforme a sua preferência.
Na panela de pressão, coloque a lentilha e cubra com água. Acrescente sal para cozinhar a lentilha.
Tampe a panela e assim que pegar pressão marque 15 minutos. Desligue e deixe que a pressão saia normalmente. Mantenha o fogo médio.
Dica: Esse processo pode ser feito na panela convencional, mas o processo será mais longo com mais tempo de cozimento.
Enquanto a lentilha cozinha, corte o bacon, a linguiça calabresa e a cebola.
Corte em cubos pequenos. Prefira usar a cebola branca, por ter um sabor mais marcante. Prefira usar um bacon mais magro.
Dica: A linguiça calabresa pode ser substituída por outra linguiça de sua preferência ou outra qualidade de carne.
Em uma panela, coloque o óleo de soja e acrescente o bacon e a linguiça calabresa para fritar.
Mexa bem para misturar tudo e fritar de todos os lados.
Dica: Deixe o bacon e a calabresa bem fritos, assim agregará sabor a lentilha.
Quando o bacon e a linguiça estiverem fritos, acrescente a cebola branca cortada.
Mexa bem com uma colher de pau para que a cebola solte líquido e agregue sabor.
Mantenha o fogo baixo.
Dica: Mexa sempre para que não grude ao fundo da panela.
Feito isso, acrescente os temperos e a pimenta.
Novamente, mexa tudo muito bem,para incorporar bem os sabores e mantenha o fogo baixo.
Dica: Use os temperos indicados na receita para manter o sabor do preparo.
Depois disso, acrescente as lentilhas já cozidas e o cheiro verde.
Deixe ferver e prove. Se for necessário, acerte sal e pimenta.
Deixe o caldo engrossar e desligue.
Sua lentilha com bacon está pronta.
Deliciosa e bem temperada. Ótima para aqueles dias frios.
Faça aí na sua casa e nos conte o que achou dessa receita!
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