Receita de Lentilhas com especiarias
As lentilhas são uma proteína vegetal presente sobretudo na alimentação vegetariana e vegana, como substituto da carne e peixe. Para que você aprenda a cozinhar lentilhas ricas em sabor, no TudoReceitas.com apresentamos esta receita fácil de lentilhas com especiarias incríveis. Confira abaixo o passo a passo e prepare para o seu almoço ou jantar!
Ingredientes para fazer Lentilhas com especiarias:
Como fazer Lentilhas com especiarias:
Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.
Em uma panela em fogo baixo com óleo, refogue a cebola e alho, até a cebola ficar macia. Acrescente a folha de louro e as especiarias, e misture tudo.
O passo seguinte é acrescentar os tomates e refogar em fogo baixo, com a panela tampada, até que se libertem os sucos deste ingrediente.
Acrescente as lentilhas, misture com os ingredientes da panela, e cubra com 3 xícaras de água ou caldo de legumes. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora, depois destampe e cozinhe em fogo alto por 20 minutos, para que o caldo reduza. Corrija o sabor com sal e pimenta.
Após o passo anterior, suas lentilhas com especiarias estão prontas a servir! Acompanhe com, por exemplo, arroz de amêndoa ou espetinho de legumes, e bom apetite!
Dica: No momento de servir, adicione um pouco de iogurte de soja para equilibrar o gosto forte das especiarias.
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