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Receita de Lentilhas com especiarias

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 18 fevereiro 2016
Receita de Lentilhas com especiarias

As lentilhas são uma proteína vegetal presente sobretudo na alimentação vegetariana e vegana, como substituto da carne e peixe. Para que você aprenda a cozinhar lentilhas ricas em sabor, no TudoReceitas.com apresentamos esta receita fácil de lentilhas com especiarias incríveis. Confira abaixo o passo a passo e prepare para o seu almoço ou jantar!

3 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

Receita de Lentilhas com especiarias - Passo 1
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Em uma panela em fogo baixo com óleo, refogue a cebola e alho, até a cebola ficar macia. Acrescente a folha de louro e as especiarias, e misture tudo.

Receita de Lentilhas com especiarias - Passo 2
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O passo seguinte é acrescentar os tomates e refogar em fogo baixo, com a panela tampada, até que se libertem os sucos deste ingrediente.

Receita de Lentilhas com especiarias - Passo 3
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Acrescente as lentilhas, misture com os ingredientes da panela, e cubra com 3 xícaras de água ou caldo de legumes. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora, depois destampe e cozinhe em fogo alto por 20 minutos, para que o caldo reduza. Corrija o sabor com sal e pimenta.

Receita de Lentilhas com especiarias - Passo 4
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Após o passo anterior, suas lentilhas com especiarias estão prontas a servir! Acompanhe com, por exemplo, arroz de amêndoa ou espetinho de legumes, e bom apetite!

Dica: No momento de servir, adicione um pouco de iogurte de soja para equilibrar o gosto forte das especiarias.

Receita de Lentilhas com especiarias - Passo 5

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