Receita de Lombinho de porco com chutney de maçã
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Procurando receitas com lombinho de porco, de preferência receitas ricas em sabor? No TudoReceitas.com propomos esta deliciosa sugestão de carne com molho agridoce indiano, que certamente o deixará rendido! Confira abaixo o passo a passo e aprenda a preparar lombinho de porco com chutney de maçã, para fugir da rotina e surpreender a família.
Ingredientes para fazer Lombinho de porco com chutney de maçã:
- Para o chutney de maçã:
Como fazer Lombinho de porco com chutney de maçã:
Para fazer esta receita de lombinho de porco, comece por preparar o chutney: pique a cebola e leve a refogar no azeite. Quando estiver transparente, acrescente o gengibre e a canela, misture e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos em fogo baixo.
Dica: Se quiser, neste passo pode acrescentar também cominhos, cardomomo e alguma especiaria picante.
![Receita de Lombinho de porco com chutney de maçã - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/6/lombinho_de_porco_com_chutney_de_maca_3698_paso_0_600.jpg)
Em seguida adicione o açúcar, misture e deixe derreter. Junte o vinagre, o suco de laranja e a raspa e espere ferver para, depois, acrescentar as maçãs descascadas e cortadas em cubos.
Dica: Não se preocupe se o açúcar caramelizar, apenas garanta que não queima.
![Receita de Lombinho de porco com chutney de maçã - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/6/lombinho_de_porco_com_chutney_de_maca_3698_paso_1_600.jpg)
Tampe e cozinhe o chutney de maçã por 10-15 minutos em fogo médio-baixo, ou até a maçã ficar macia. Depois destampe, cozinhe até engrossar a gosto, e desligue o fogo.
![Receita de Lombinho de porco com chutney de maçã - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/6/lombinho_de_porco_com_chutney_de_maca_3698_paso_2_600.jpg)
Com o chutney pronto, prepare a carne: tempere com sal, pimenta e tomilho. Leve ao fogo médio-alto uma frigideira com a manteiga ou margarina, espere derreter e frite a carne de todos os lados, até ficar douradinha.
Dica: A este passo se chama selar, e consiste em cozinhar a carne por fora, deixando-a tenra e suculenta no interior.
![Receita de Lombinho de porco com chutney de maçã - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/6/lombinho_de_porco_com_chutney_de_maca_3698_paso_3_600.jpg)
Após o passo anterior, transfira a carne para uma assadeira untada, cubra com o chutney, e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos.
![Receita de Lombinho de porco com chutney de maçã - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/6/lombinho_de_porco_com_chutney_de_maca_3698_paso_4_600.jpg)
Seu lombinho de porco com chutney de maçã está pronto! Neste caso acompanhei com purê de batata e salada de alface e tomate cereja. Experimente esta receita rica em sabor, e diga-nos o que achou! Bom apetite.
![Receita de Lombinho de porco com chutney de maçã - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/9/6/lombinho_de_porco_com_chutney_de_maca_3698_paso_5_600.jpg)
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