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Receita de Lombinho de porco ao molho madeira

Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. 13 outubro 2017
Receita de Lombinho de porco ao molho madeira

Nessa receita do TudoReceitas ensinamos você a cozinhar lombinho de porco de um jeito diferente: não é no forno, não é na panela de pressão, é cortado em pedacinhos e cozinhado na frigideira com legumes e vinho tinto. O que lhe parece? Confira abaixo esta receita de lombinho de porco ao molho madeira, bem prática e rápida, e saboreie em família ou com amigos!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Salteado
Ingredientes para fazer Lombinho de porco ao molho madeira:
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Como fazer Lombinho de porco ao molho madeira:
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Para fazer essa receita de lombinho de porco prático comece por reunir os ingredientes.

Receita de Lombinho de porco ao molho madeira - Passo 1
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Em seguida, usando uma faca afiada, limpe o lombinho do excesso de gordura e corte em cubos médios.

Receita de Lombinho de porco ao molho madeira - Passo 2
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Coloque o azeite em uma frigideira funda e cozinhe os cubinhos de carne até que fiquem bem dourados. Retire para um prato.

Receita de Lombinho de porco ao molho madeira - Passo 3
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Na mesma frigideira cozinhe agora as cebolas e cenoura cortadas em rodelas e o pimentão cortado em tiras.

Receita de Lombinho de porco ao molho madeira - Passo 4
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Enquanto isso faça um corte em forma de X nos tomates e coloque em uma panela com água fervente por 2-3 minutos. Retire da água, remova a pele e as sementes e adicione à panela com os legumes. Adicione também a carne e as folhas de louro e misture tudo.

Receita de Lombinho de porco ao molho madeira - Passo 5
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Por fim tempere a gosto com sal e pimenta e adicione o vinho. Deixe cozinhar tudo em fogo médio-baixo até que a cenoura esteja macia.

Receita de Lombinho de porco ao molho madeira - Passo 6
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Finalmente sirva seu lombinho de porco ao molho madeira bem quente, acompanhando com arroz branco simples. Tenho a certeza que irá gostar desta mistura de sabores!

Confira também como preparar bisteca de boi ao molho madeira, picanha na panela de pressão e Kare Raisu japonês. Bom apetite!

Receita de Lombinho de porco ao molho madeira - Passo 7

Se você gostou da receita de Lombinho de porco ao molho madeira, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Lombo.

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2 comentários
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Adilson
Podemos acompanhar com ?
Zé Bacalhau
Olá, quando vou para o fogão espero não matar ninguém. Hoje experimentei esta receita a o resultado está bem diferente das fotos. A ideia é tão boa que vou tentar mais algumas vezes até conseguir ficar igual às fotos. O filhote olhou meio desconfiado, a esposa disse que o cheiro estava ótimo (ai amor que és cego) e sugeriu corrigir o sal, agora vamos jantar. Se eu fizer mais um comentário significa que não matei ninguém e que vou tentar novamente. Parabéns a quem publicou a receita e ao site que divulga pequenas obras de arte. São servidos? :)
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Zé, que bom saber que você decidiu fazer nossa receita para impressionar a família! Esperamos que todos tenham gostado e que tenham sobrevivido 😛 ficamos a aguardar seu comentário!
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