Receita de Ovo mexido com espinafre
Os ovos mexidos são uma opção nutritiva e muito prática para o dia a dia. É habitual dizer-se que complementam qualquer refeição e são requintados, combinam até com o café da manhã! Se você já costuma preparar ovo com espinafre em forma de omelete, experimente preparar esta receita de ovo mexido com espinafre que fica cremosa e saborosa!
Neste caso adicionamos um toque de cominho no ovo mexido com espinafre, que lhe confere um gostinho bem aromático e todo especial. No entanto existem muitos outros temperos ou especiarias que você pode usar, abaixo indicamos mais sugestões. Continue aqui no TudoReceitas e descubra como fazer ovo com espinafre fit.
Ingredientes para fazer Ovo mexido com espinafre:
Como fazer Ovo mexido com espinafre:
Higienize os espinafres e escorra de modo a eliminar o máximo de água. Leve ao fogo médio uma frigideira com o azeite de oliva e, quando estiver quente, adicione o espinafre. Polvilhe com metade do sal e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até murchar.
Dica: use, de preferência, uma frigideira antiaderente para garantir uns ovos mexidos mais cremosos.
Numa tigela à parte bata os ovos com o restante sal. Quando o espinafre tiver reduzido, adicione os ovos batidos e polvilhe o cominho. Mexa de imediato, para envolver muito bem os ovos com o espinafre e evitar que grudem na frigideira.
Dica: neste passo basta cozinhar os ovos por 1 minuto, assim você conseguirá que fiquem cremosos!
Outras especiarias e temperos que combinam com ovo mexido e espinafre:
- pimenta do reino
- salsinha picada
- cebolinha
- tomilho
- manjericão
- pimenta dedo-de-moça
- gengibre
- cúrcuma (açafrão da terra)
- azeitona ou alcaparras picadinhas
- cebola picada
- alho picado
- curry (caril)
Quando os ovos estiverem na consistência do seu agrado, desligue o calor e sirva em seguida! O ovo mexido com espinafre acompanha muito bem pão fresco ou torradinhas e, se quiser, pode ainda complementar com queijo ralado. Um verdadeiro deleite! Experimente e diga nos comentários o que você achou.
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