Receita de Ovos verdes fáceis
Adicione-nos no Google
Os ovos verdes fazem parte da culinária tradicional portuguesa, e grande parte das vovós sabe preparar. É uma receita fácil e perfeita para piqueniques ou para um churrasco de verão, que consiste em ovos cozidos que são depois empanados e fritos, e cuja gema é misturada com salsinha. Parece complicado? Nada disso! Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer ovos verdes fáceis e experimente esta receita portuguesa!
Ingredientes:
Como fazer Ovos verdes fáceis:
O primeiro passo desta receita portuguesa é cozinhar os ovos. Para isso, coloque-os em uma panela com água e leve ao fogo médio por 10-15 minutos, contando depois da água ferver. Este processo garante que os ovos estejam bem cozidos, o que é crucial para o sucesso da receita.
Após o passo anterior, descasque os ovos e corte-os ao meio, no sentido longitudinal. Retire as gemas e, usando um garfo, misture em uma tigela com o vinagre e a salsinha. Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de sal e pimenta a gosto. Recheie as claras com essa pasta, pressionando para tornar compacto. Certifique-se de que a mistura fique bem distribuída para garantir um sabor homogêneo em cada mordida.
Em seguida, envolva cada metade de ovo no ovo batido e, se quiser, na farinha de rosca também (assim ficarão crocantes). Leve a fritar em óleo quente até dourar de todos os lados, e retire para um prato com papel absorvente. Este passo é essencial para obter uma textura crocante por fora, mantendo o interior macio e saboroso. Considere o uso de um termômetro de cozinha para garantir que o óleo esteja na temperatura ideal, geralmente em torno de 180°C.
Após o passo anterior, esta receita de ovos verdes fáceis está pronta! Sirva como entrada ou acompanhamento, e bom apetite! Para uma apresentação mais sofisticada, decore com algumas folhas de salsinha fresca ou uma rodela de limão ao lado. Isso não apenas adiciona cor ao prato, mas também um toque de frescor.
Se você gostou da receita de Ovos verdes fáceis, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de ovos cozidos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 335 kcal
- Proteínas: 19 g
- Gorduras: 24 g
- Carboidratos: 11,5 g
- Fibra: 0,5 g
