Receita de Patê de alho para churrasco

Descasque os alhos e retire o miolo, para evitar que seu patê de alho fique com gosto forte. Coloque os alhos no liquidificador junto com o leite bem gelado e bata em velocidade máxima. Caso você prefira um sabor mais suave, é possível reduzir a quantidade de alho utilizada. Além disso, o leite gelado ajuda a emulsificar melhor os ingredientes.

Enquanto bate, adicione o óleo em um fio bem fino e continuamente. Quando você observar que o preparo engrossou, não precisa adicionar mais óleo. É importante destacar que a escolha do óleo pode influenciar no sabor final do patê, portanto, óleos neutros, como o de girassol, são geralmente preferidos para não alterar o gosto.

Dica: Você terá de ser paciente neste passo que pode demorar até 10 minutos, porém é importante para dar liga do jeito certo.

Continue batendo e junte o suco de limão, a salsinha picada e sal a gosto ou sazón de legumes. Bata somente até misturar e desligue o liquidificador. O suco de limão não só confere um toque cítrico à receita, mas também ajuda na conservação do patê, tornando-o mais duradouro.

Coloque este patê de alho com cheiro verde num recipiente e reserve na geladeira até ao momento de servir. É muito gostoso para comer no pão ou com torradinhas, por isso não hesite em experimentar e dizer em baixo o que você achou. Bom apetite!

Além disso, você pode usar o patê como acompanhamento de carnes grelhadas, enriquecendo ainda mais o sabor do seu churrasco. Seu preparo é rápido e prático, ideal para surpreender seus convidados.

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• Maionese para churrasco;
• Molho de alho para churrasco;
• Pasta de alho para picanha.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 34 kcal
• Proteínas: 1 g
• Gorduras: 2,8 g
• Carboidratos: 1,6 g
• Fibra: g