Receita de Pernil assado na air fryer
Gosta de pernil suíno? É um corte que permite muitas possibilidades no preparo e em todas as variações fica perfeito. Hoje aqui no TudoReceitas, a sugestão é um delicioso pernil assado na air fryer muito bem temperado e macio. Perfeito para seu almoço de domingo ou reuniões de família.
Ficou curioso para aprender a preparar esse pernil assado na air fryer? É só acompanhar o passo a passo abaixo.
Ingredientes:
Utensílios:
- Air fryer
- Faca
- Bowl ou tigela
Como fazer Pernil assado na air fryer:
Comece separando os ingredientes para o preparo do pernil assado na air fryer. Separe o pedaço de pernil, a mostarda amarela, o molho inglês, o molho shoyu, o sal, a pimenta e os temperos a gosto. Deixe tudo separado e medido para não esquecer nada.
Dica: Escolha uma peça de pernil que tenha um pouco de gordura. Ao assar na air fryer a gordura ajudará na maciez e suculência da carne.
Coloque a carne em uma tábua e limpe-a. Não retire a gordura e com uma faca faça pequenos cortes na carne. Esses cortes ajudarão a entrar o tempero, assim a carne ficará mais macia e mais temperada.
Dica: Os cortes não precisam ser muito profundos. Faça somente para penetrar o tempero e amaciar a carne.
Depois de fazer cortes na carne, coloque ela em um bowl ou uma tigela. Em seguida, coloque a mostarda amarela, os temperos de sua preferência, o molho shoyu e o molho inglês. Coloque sal e pimenta. Misture tudo muito bem, use as mãos para que o tempero possa penetrar bem na carne. Cubra o bowl com um plástico filme e deixe na geladeira por uns 10 minutos.
Dica: Deixar a carne na geladeira ajuda a penetrar os temperos na carne. Assim ficará mais saborosa.
Depois de retirar a carne descansada da geladeira, coloque-a no cesto da air fryer. Ligue em 160 graus por 30 minutos. Essa temperatura vai cozinhar a carne por dentro e dourar por fora. Não é necessário virar a carne. Deixe que asse. Depois desse tempo, corte um pedaço da carne para verificar o ponto. Se for necessário, se gostar da carne muito bem assada, deixe um pouco mais de tempo. Deligue a air fryer e deixe a carne descansar para cortar.
Dica: O ponto da carne depende do seu gosto pessoal. Se preferir menos passada, deixe por menos tempo na air fryer.
Seu pernil assado na air fryer está pronto. Delicioso, macio e suculento. Sirva com uma bela farofa, um arroz branco ou legumes assados. Perfeita para aquele almoço de domingo ou uma data especial com a família!
Se você gostou da receita de Pernil assado na air fryer, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pernil.
Outras receitas com pernil
Gostou desta receita de pernil na air fryer? Então prove também:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 393,3 kcal
- Proteínas: 46,7 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 6,7 g
- Fibra: 0,7 g
