Receita de Pizza de grão de bico
![Eleonor Fischer](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/1/0/5/img_30501_50_square.jpg)
![Receita de Pizza de grão de bico](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_600.jpg)
A pizza é uma das refeições mais práticas que podemos preparar e que vai bem em diversas ocasiões: numa noite com amigos, em aniversários, num jantar descontraído de domingo, com crianças... difícil é não gostar! Aqui no TudoReceitas você encontra várias receitas de pizza, no entanto esta que apresentamos é diferente: é uma receita de pizza de frigideira com grão de bico - e não estamos falando de grão de bico no recheio!
Aprenda a fazer uma massa de pizza com farinha de grão de bico, baixa em carboidrato e indicada para quem não pode consumir trigo porque é sem glúten. O preparo desta massa é bem simples e, para que esta seja uma pizza fit e válida para todos, o recheio é vegano, ou seja, sem ingredientes de origem animal. Ficou com vontade de provar? Confira abaixo todos os detalhes desta receita de pizza de pizza vegana com massa de grão de bico e experimente!
Ingredientes para fazer Pizza de grão de bico:
- Para a massa de grão de bico:
- Para o molho vegano de pizza:
- Para o queijo vegano de aveia:
- Sugestão de recheio:
Como fazer Pizza de grão de bico:
Coloque numa tigela os ingredientes secos da massa: a farinha de grão de bico, o alho em pó, a cebola em pó, a cebolinha, o manjericão e a salsinha secos.
Dica: Neste caso estamos usando as ervas aromáticas desidratadas para conseguir uma massa mais sequinha e com sabores mais heterogêneos.
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_0_600.jpg)
Adicione a água à tigela e misture muito bem. Reserve.
Dica: Se você preferir uma pizza de massa fina use 2⁄3 de xícara de farinha de grão de bico e 2⁄3 de xícara de água.
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_1_600.jpg)
Agora prepare o molho de pizza vegano: bata no liquidificador os tomates, o aipo, a cebola, a cenoura, os alhos, a ameixa sem caroço, os oréganos, sal e pimenta a gosto até conseguir um molho liso. Se estiver muito espesso adicione um pouco de água.
Dica: A ameixa ou tâmara indicada na lista de ingredientes é um substituto do açúcar para ajudar a equilibrar a acidez do tomate.
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_2_600.jpg)
Coloque a mistura anterior numa frigideira e leve ao fogo mexendo sempre até ficar espessa, como polpa de tomate. Desligue e reserve.
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_3_600.jpg)
Seguidamente prepare o queijo vegano de aveia batendo também no liquidificador a aveia com os cajus, o suco de limão, o pimentão, a levedura nutricional e sal a gosto. O resultado deverá ser uma pasta sem grumos. Reserve.
Dica: A levedura nutricional é um alimento muito completo nutricionalmente e ainda confere um sabor a queijo aos alimentos.
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_4_600.jpg)
Coloque a mistura anterior também numa frigideira, junte os alhos amassados e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar espessa como na fotografia. Reserve.
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_5_600.jpg)
Por último cozinhe a base desta pizza sem glúten: leve ao fogo uma frigideira untada com óleo e, quando estiver quente, coloque a mistura de grão de bico. Arrume essa mistura com a ajuda de uma colher ou espátula, deixando bem uniforme.
Deixe cozinhar até a massa começar secando nas laterais e no topo, nesse momento vire a massa para um prato e devolva à frigideira, um truque para evitar que quebre. Deixe dourar do outro lado por 5 minutos e desligue.
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_6_600.jpg)
Quando a massa estiver consistente e dourada dos dois lados coloque num prato para começar montando esta pizza de frigideira fit.
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_7_600.jpg)
Adicione o molho vegano de pizza.
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_8_600.jpg)
Em seguida junte o queijo vegano - seja bem generoso na quantidade para conseguir uma pizza cremosa e saborosa!
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_9_600.jpg)
Finalmente junte os ingredientes do recheio, que podem ser o que sugerimos na lista de ingredientes ou outros ao seu gosto. Coloque um pouco de papel manteiga na frigideira, coloque a pizza pronta novamente na frigideira, tampe e deixe no fogo por 2-3 minutos. Se preferir pode levar ao forno a 180ºC por 5 minutos.
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_10_600.jpg)
E está pronta sua maravilhosa pizza low carb de frigideira preparada somente com ingredientes de origem vegetal! Esta é uma pizza para preparar com carinho e se orgulhar no fim, por isso não deixe de experimentar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Procurando mais receitas veganas? Confira estas sugestões do TudoReceitas:
![Receita de Pizza de grão de bico - Passo 12](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/4/4/pizza_de_grao_de_bico_7441_paso_11_600.jpg)
Se você gostou da receita de Pizza de grão de bico, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pizza.