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Receita de Purê de berinjela

Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. 23 janeiro 2015
Receita de Purê de berinjela

A berinjela é uma alimento muito saudável e pode ser cozinhado de várias formas, gratinada, recheada ou usada em saladas muito nutritivas. O TudoReceitas.com apresenta-lhe uma magnifica receita de purê d berinjela. Tome nota!

2 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes.

Receita de Purê de berinjela - Passo 1
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Corte a berinjela ao meio e leve ao forno em um refratário. Adicione o óleo de girassol por cima e sal a gosto.

Receita de Purê de berinjela - Passo 2
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Coloque no forno por 15 minutos a 180 ºC. Assim que a polpa da berinjela estiver mole (no seu ponto ideal para purê) remova a casca e reserve em uma tigela à parte. Misture a polpa com: margarina ou manteiga, orégano, sal e pimenta a gosto. Misture até todos os ingredientes ficarem bem incorporados.

Receita de Purê de berinjela - Passo 3
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Em um prato, coloque a casca como base e sirva por cima o purê de berinjela. Podemos decorar com um pouco de orégano em cima do purê.

Receita de Purê de berinjela - Passo 4

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4 comentários
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BMendes
Não gostei, pois, pra mim, ficou com gosto de giló. Aqui em casa não gostamos de giló. Fora isso, foi muito fácil de fazer.
A sua avaliação:
Lia
Perfeito. Nunca tinha feito. Adorei 😋😍.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Lia, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue testando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
Ajurs
Pode deixar duas vidas no forno que as berinjelas não ficam moles. Aconselho você que está lendo a cozinhar elas, ficam com a polpa no ponto certo muito mais rápido do indicado na receita
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Ajurs!

Aqui a receita deu certo no forno. O tamanho da berinjela também pode influenciar o tempo de cozimento. Valeu pela dica!
A sua avaliação:
Sara Silva
adorei essa receita, super aconselho!

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