Receita de Berinjela refogada com passas
O TudoReceitas recomenda uma receita de Berinjela refogada com passas que vai deixar todo o mundo com água na boca. Essa preparação pode ser servida simples, como aperitivo, ou como acompanhamento de outros pratos. Confira o passo a passo e aprenda a preparar essa delícia baixa em calorias e rica em vitaminas e minerais!
Ingredientes para fazer Berinjela refogada com passas:
Como fazer Berinjela refogada com passas:
Para fazer berinjela refogada com passas, comece por refogar o sal de alho em uma panela com óleo até dourar.
Dica: Se não tiver sal de alho, pode usar tempero pronto.
De seguida, junte a berinjela, o pimentão, o tomate, a cebola, o molho inglês, a mostarda, o ketchup, o orégano e a água. Deixe cozinhar em fogo baixo até os ingredientes cozerem e ficarem macios. Junte as passas e misture no molho.
Dica: Se desejar, adicione azeitonas sem caroço!
Tempere a berinjela refogada com passas com um pouco de cebolinha e salsinha a gosto e está pronta a servir. Sirva essa delícia com arroz branco, purê de batatas e a sua proteína favorita e desfrute!
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