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Receita de Berinjela refogada com passas

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. 17 janeiro 2017
Receita de Berinjela refogada com passas

O TudoReceitas recomenda uma receita de Berinjela refogada com passas que vai deixar todo o mundo com água na boca. Essa preparação pode ser servida simples, como aperitivo, ou como acompanhamento de outros pratos. Confira o passo a passo e aprenda a preparar essa delícia baixa em calorias e rica em vitaminas e minerais!

4 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Salteado
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para fazer berinjela refogada com passas, comece por refogar o sal de alho em uma panela com óleo até dourar.

Dica: Se não tiver sal de alho, pode usar tempero pronto.

Receita de Berinjela refogada com passas - Passo 1
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De seguida, junte a berinjela, o pimentão, o tomate, a cebola, o molho inglês, a mostarda, o ketchup, o orégano e a água. Deixe cozinhar em fogo baixo até os ingredientes cozerem e ficarem macios. Junte as passas e misture no molho.

Dica: Se desejar, adicione azeitonas sem caroço!

Receita de Berinjela refogada com passas - Passo 2
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Tempere a berinjela refogada com passas com um pouco de cebolinha e salsinha a gosto e está pronta a servir. Sirva essa delícia com arroz branco, purê de batatas e a sua proteína favorita e desfrute!

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Receita de Berinjela refogada com passas - Passo 3

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1 comentário
Fatima castro
gostaria de saber se posso preparar uma quantidade maior e guardar na geladeira para os próximos dias
Berinjela refogada com passas
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Fatima, pode sim! Sua berinjela ficará ainda mais gostosa 🙂

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