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Receita de Lasanha de berinjela com carne moída light

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 27 novembro 2017
Receita de Lasanha de berinjela com carne moída light

Esta receita de lasanha de berinjela é uma adaptação mais saudável da famosa moussaka grega, um prato à base de berinjela, carne moída, queijo feta e iogurte. A diferença é que, na minha receita de lasanha de berinjela com carne moída light, não vai iogurte e o queijo é magro, conseguindo assim uma combinação de ingredientes saborosa sem peso extra para a balança! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de berinjela que compartilho no TudoReceitas e experimente!

2 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer essa receita de berinjela o primeiro passo é preparar os ingredientes. Para isso lave e corte as berinjelas em rodelas mais ou menos finas, tempere a carne com sal e pimenta e bata os tomates até obter um purê.

Receita de Lasanha de berinjela com carne moída light - Passo 1
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Cozinhe a berinjela em uma frigideira com um pouco de azeite até ficar dourada e macia. Retire para um prato e, na mesma frigideira, cozinhe a carne com um pouco do purê de tomate (reserve o restante purê para montar a lasanha).

Receita de Lasanha de berinjela com carne moída light - Passo 2
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Quando a carne estiver cozinhada monte a lasanha de berinjela do seguinte jeito em uma assadeira untada: coloque uma camada de berinjela, uma camada de queijo, uma camada de presunto e uma camada de carne. Repita terminando com berinjela, purê de tomate e queijo.

Receita de Lasanha de berinjela com carne moída light - Passo 3
Imagem: tracidmitchell.com
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Leve sua lasanha light ao forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos. Para que não fique seca nem queime na parte de cima pode reduzir o tempo a metade e adicionar mais queijo nos últimos minutos.

Receita de Lasanha de berinjela com carne moída light - Passo 4
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Quando retirar a lasanha de berinjela com carne moída light do forno deixe repousar por alguns minutos para que não perca a consistência e desmanche ao cortar. Acompanhe com uma salada de alface com abacate e bom apetite!

Para a sobremesa experimente preparar nosso flan de queijo light ou crumble de maçã light e delicie-se!

Receita de Lasanha de berinjela com carne moída light - Passo 5

Se você gostou da receita de Lasanha de berinjela com carne moída light, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.

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2 comentários
A sua avaliação:
Davi
Não entendi como cozinhar a berinjela na frigideira
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Davi, basta colocar as berinjelas em uma frigideira com um pouco de azeite e deixar no fogo médio-baixo até a berinjela ficar dourada e macia. Experimente e conte para nós o que você achou desta receita!
Davi
Sara, estava fazendo quando escrevi o comentário.

Como tenho que fazer isso? Posso colocar as berinjelas uma em cima da outra?
Eu fiz em lotes, deixando as fatias em contato direto com a frigideira, mas daí demorou muito.

E o pure de tomate? Só bater no liquidificador, mesmo? Acho que o meu ficou muito aguado.
Depois de pronta, tirei umas duas conchas cheias de caldo do refratário, e ainda sobrou bastante.

O que eu errei?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Davi, para a berinjela cozinhar mais depressa é melhor não sobrepor as fatias. Cozinhe apenas algumas fatias ou rodelas de berinjela de cada vez, a quantidade que couber na frigideira sem sobrepor. Isso é importante para a berinjela não soltar água quando for no forno.

Para o purê de tomate basta bater no liquidificador sim, ele fica meio aguado porque o tomate é rico em água. Esperamos que tenha gostado desta receita light!
A sua avaliação:
Eliete Zanola
Fiz, eu e meu marido adoramos, bem leve e mt gostosa.
Vamos preparar para o almoço com os filhos e netos.
Abraços
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
E aí Eliete, o que achou? :)

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Imagem: tracidmitchell.com
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