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Receita de Risoto de trigo sarraceno

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Receita de Risoto de trigo sarraceno

Em TudoReceitas ensinamos como preparar um risoto de trigo sarraceno, um cereal sem glúten e com alto teor de fibras e proteínas ideal para quem busca receitas para celíacos. O gosto final desse risoto com trigo sarraceno, frango e verduras é muito característico.

Continue lendo o passo a passo e descubra como fazer esse delicioso prato!

Ingredientes para 3 porções da Risoto de trigo sarraceno:
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Instruções | 30 minutos
1

Para começar este prato primeiro reúna todos os ingredientes. Corte todos os legumes em cubos pequenos e o frango em tiras.

2

Coloque duas frigideiras no fogo e adicione um fio de óleo em cada uma. Cozinhe os legumes em uma delas até que a cebola fique transparente, e sele o frango na outra.

3

Adicione o frango à preparação de legumes e incorpore o trigo. Mexa e deixe cozinhar por 1 minuto. Depois junte o caldo de legumes e continue cozinhado em fogo baixo por 10 minutos.

4

Esta última etapa é essencial, já que o trigo mourisco contém pouco amido, logo não fica cremoso. Complete o risoto adicionando queijo, manteiga e salteando. Para terminar, decore o risoto de trigo sarraceno com uma folha de coentro. Bom apetite!

Se gostou desta receita experimente também trigo para quibe com molho harissa e risoto de frango.

Se gostou da receita de Risoto de trigo sarraceno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Risotto.

Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Cozido
  • Propriedades: Sem glúten
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