Receita de Risoto de trigo sarraceno
![Alexandre Rasteiro](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/4/img_1403_50_square.jpg)
![Receita de Risoto de trigo sarraceno](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/0/0/risoto_de_trigo_sarraceno_4006_600.jpg)
Em TudoReceitas ensinamos como preparar um risoto de trigo sarraceno, um cereal sem glúten e com alto teor de fibras e proteínas ideal para quem busca receitas para celíacos. O gosto final desse risoto com trigo sarraceno, frango e verduras é muito característico.
Continue lendo o passo a passo e descubra como fazer esse delicioso prato!
Ingredientes para fazer Risoto de trigo sarraceno:
Como fazer Risoto de trigo sarraceno:
Para começar este prato primeiro reúna todos os ingredientes. Corte todos os legumes em cubos pequenos e o frango em tiras.
![Receita de Risoto de trigo sarraceno - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/0/0/risoto_de_trigo_sarraceno_4006_paso_0_600.jpg)
Coloque duas frigideiras no fogo e adicione um fio de óleo em cada uma. Cozinhe os legumes em uma delas até que a cebola fique transparente, e sele o frango na outra.
![Receita de Risoto de trigo sarraceno - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/0/0/risoto_de_trigo_sarraceno_4006_paso_1_600.jpg)
Adicione o frango à preparação de legumes e incorpore o trigo. Mexa e deixe cozinhar por 1 minuto. Depois junte o caldo de legumes e continue cozinhado em fogo baixo por 10 minutos.
![Receita de Risoto de trigo sarraceno - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/0/0/risoto_de_trigo_sarraceno_4006_paso_2_600.jpg)
Esta última etapa é essencial, já que o trigo mourisco contém pouco amido, logo não fica cremoso. Complete o risoto adicionando queijo, manteiga e salteando. Para terminar, decore o risoto de trigo sarraceno com uma folha de coentro. Bom apetite!
Se gostou desta receita experimente também trigo para quibe com molho harissa e risoto de frango.
![Receita de Risoto de trigo sarraceno - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/0/0/risoto_de_trigo_sarraceno_4006_paso_3_600.jpg)
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