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Receita de Risoto de trigo sarraceno

 
Por Alexandre Rasteiro. 24 maio 2016
Receita de Risoto de trigo sarraceno

Em TudoReceitas ensinamos como preparar um risoto de trigo sarraceno, um cereal sem glúten e com alto teor de fibras e proteínas ideal para quem busca receitas para celíacos. O gosto final desse risoto com trigo sarraceno, frango e verduras é muito característico.

Continue lendo o passo a passo e descubra como fazer esse delicioso prato!

3 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para começar este prato primeiro reúna todos os ingredientes. Corte todos os legumes em cubos pequenos e o frango em tiras.

Receita de Risoto de trigo sarraceno - Passo 1
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Coloque duas frigideiras no fogo e adicione um fio de óleo em cada uma. Cozinhe os legumes em uma delas até que a cebola fique transparente, e sele o frango na outra.

Receita de Risoto de trigo sarraceno - Passo 2
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Adicione o frango à preparação de legumes e incorpore o trigo. Mexa e deixe cozinhar por 1 minuto. Depois junte o caldo de legumes e continue cozinhado em fogo baixo por 10 minutos.

Receita de Risoto de trigo sarraceno - Passo 3
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Esta última etapa é essencial, já que o trigo mourisco contém pouco amido, logo não fica cremoso. Complete o risoto adicionando queijo, manteiga e salteando. Para terminar, decore o risoto de trigo sarraceno com uma folha de coentro. Bom apetite!

Se gostou desta receita experimente também trigo para quibe com molho harissa e risoto de frango.

Receita de Risoto de trigo sarraceno - Passo 4

Se você gostou da receita de Risoto de trigo sarraceno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Risoto.

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