Receita de Salada de brócolis com frango
O frango é sempre um bom aliado quando queremos seguir uma alimentação low carb ou reduzir o consumo de carne vermelha. Além disso, é muito econômico e com ele podemos preparar uma infinidade de pratos, tudo dependendo de como e com que outros ingredientes é cozinhado.
Se falamos de receitas de frango fáceis, rápidas e muito saudáveis, as saladas de frango são uma excelente opção. Desta vez, no TudoReceitas vamos mostrar como fazer salada de frango com brócolis e cenoura, um prato que você não pode perder porque tem tanto de nutritivo quanto de gostoso! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de salada de brócolis com frango.
Ingredientes:
Como fazer Salada de brócolis com frango:
Como primeiro passo para fazer esta receita saudável com frango e brócolis é cortar o peito de frango em tiras ou cubinhos. Para temperar o frango coloque-o numa tigela com um pouco de sal, pimenta, alho moído e o shoyu. Misture e reserve por, no mínimo, 20-30 minutos.
Dica: Poderá reservar este frango temperado na geladeira durante 2-3 dias. Nesse caso, cubra a tigela com plástico filme ou com uma tampa própria.
Após o passo anterior leve ao fogo uma panela ou frigideira com o óleo vegetal cozinhe o frango nela. Mexa o frango constantemente, para que cozinhe bem e mais rápido até ficar douradinho. Quando estiver pronto, transfira o frango para um prato.
Na mesma panela ou frigideira onde cozinhou o frango, adicione a cebola fatiada e a cenoura em palitos. Cozinhe no fogo médio-baixo até a cebola ficar transparente e a cenoura amolecer - isto demorará cerca de 8 a 10 minutos. Mexa de vez em quando para evitar queimar.
Adicione o brócolis cozido e misture. Se quiser, coloque mais um pouco de shoyu e pimenta do reino.
- Poderá cozinhar previamente o brócolis numa panela com água e sal, no vapor ou no microondas.
Volte com o frango para a panela, polvilhe o gergelim e misture.
Está prontinha sua salada de frango com legumes! Uma opção baixa em gordura e muito saborosa. Experimente e conte nos comentários o que você achou!
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Dica: Para deixar este prato mais nutritivo sirva-o também com ovo cozido.
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Salada de frango e brócolis: calorias e informação nutricional
Aproximadamente 100 gramas de frango com brócolis e cenoura contêm 180 calorias, portanto este é um prato de baixo teor calórico, ideal para perder peso ou manter a forma. Por outro lado, é uma receita rica em carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais, por isso é perfeita para toda a família.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 17 kcal
- Proteínas: 23,7 g
- Gorduras: 5,3 g
- Carboidratos: 9 g
- Fibra: 3 g
Fotos de Salada de brócolis com frango
