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Receita de Salada de vagem com presunto

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 15 março 2017
Receita de Salada de vagem com presunto

A receita de salada de vagem com presunto e ovo cozido é um prato completo. Fornece fibras, proteínas, vitaminas, baixo teor de gordura e, melhor de tudo, é uma receita simples que pode ser preparada em muito pouco tempo. Esta vagem salteada é temperada com um pouco de alho, mas você pode substitui este ingrediente por cebola ou cebolinha. Continue no TudoReceitas e aprenda a fazer esta delícia!

2 convidados 15m Ceia Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Pouco picante, Ideal acompanhar com vinho branco, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece por reunir todos os ingredientes para preparar a salada de vagem com presunto e ovo cozido.

Receita de Salada de vagem com presunto - Passo 1
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Para começar esta receita de vagem, cozinhe o ovo em água fervente abundante. Deixe cozer por 10 minutos. Passado esse tempo, passe o ovo por água fria, retire a casca e reserve.

Receita de Salada de vagem com presunto - Passo 2
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Corte as extremidades da vagem e os fios (se necessário). Cozinhe a vagem em bastante água fervente com um pouco de sal durante 9 minutos. Depois de cozida, passe o legume por água fria e reserve.

Receita de Salada de vagem com presunto - Passo 3
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Descasque, pique e refogue o alho em uma panela com 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Deixe dourar por 3 minutos em fogo baixo.

Receita de Salada de vagem com presunto - Passo 4
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Em seguida, adicione e refogue a vagem. Tempere com um pouco de pimenta do reino e deixe cozinhar por 2 minutos.

Dica: Não é necessário acrescentar sal, uma vez que o presunto é salgado e confere um gosto perfeito ao preparado.

Receita de Salada de vagem com presunto - Passo 5
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Corte o presunto serrano em pedaços e o ovo em cubinhos e junte os dois ingredientes ao salteado de vagem. Misture bem e a receita de vagem com presunto e ovo está pronta para comer.

Receita de Salada de vagem com presunto - Passo 6
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Desfrute desta deliciosa salada de vagem com presunto e ovo cozido na hora do jantar ou, se preferir, como entrada antes da refeição principal.

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Receita de Salada de vagem com presunto - Passo 7

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