Receita de Salmão para o Ano Novo
Existem várias receitas com salmão que você poderá preparar para o Ano Novo, sobretudo se quiser fugir das opções mais tradicionais. No TudoReceitas sugerimos esta receita de salmão para o Ano Novo com maracujá, uma deliciosa combinação de sabores que irá surpreender todos! Confira abaixo os ingredientes e prepare para se despedir do melhor jeito do ano velho!
Ingredientes para fazer Salmão para o Ano Novo:
Como fazer Salmão para o Ano Novo:
Para preparar esta receita de salmão com maracujá para o Ano Novo comece por temperar o peixe com o suco dos limões, sal e pimenta. Reserve.
Prepare o molho batendo no liquidificador a polpa dos maracujás junto com o suco de laranja. Coe para eliminar as sementes.
Dica: Reserve algumas sementes de maracujá para decorar o prato.
Leve ao fogo o suco das laranjas e do maracujá, espere esquentar um pouco e adicione o creme de leite enquanto mexe, de preferência com um fouet, para não desandar. Fique mexendo por 10-15 minutos, ou até reduzir e engrossar ligeiramente. Prove e acerte o sabor com um pouco de açúcar e sal.
Depois de preparar o molho grelhe o salmão de um lado e do outro em uma frigideira com um pouco de manteiga ou azeite de oliva, somente por 10 minutos. O ideal é que o salmão fique dourado por fora mas ainda ligeiramente cru no interior.
Sua receita de salmão de Ano Novo está pronta a ser servida! Distribua as postas de salmão pelos pratos dos convidados, regue com o molho e acompanhe com, por exemplo, batata gratinada. Delicie-se e diga nos comentários o que achou desta receita.
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