Receita de Struffoli italiano
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![Receita de Struffoli italiano](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_600.jpg)
Você já ouviu falar em struffoli? Esse é um doce típico em festas de Natal na Itália, muito fácil de ser preparado, cheio de aroma e que com certeza vai agradar a família toda. Ele também é chamado de bolinho doce frito com mel, pois trata-se de pequenas bolinhas de massa doce frita que, no momento de servir, são cobertas com uma calda de mel.
Estes "pingos de mel" podem ser feitos pela família toda, a diversão é garantida! Além disso ficam lindos na mesa da ceia de Natal e com certeza todo o mundo vai querer provar. Continue aqui no TudoReceitas e descubra como fazer struffoli italiano caseiro!
Ingredientes para fazer Struffoli italiano:
Como fazer Struffoli italiano:
Separe os ingredientes para preparar este doce italiano frito. A manteiga precisa estar em temperatura ambiente e as raspas podem ser de laranja ou de limão. Para fritar, use óleo de girassol novo e limpo.
![Receita de Struffoli italiano - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_paso_0_600.jpg)
Em um bowl misture bem os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o sal e o fermente. Depois junte o ovo e a manteiga.
![Receita de Struffoli italiano - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_paso_1_600.jpg)
Misture e amasse até que a massa fique compacta e uniforme, como na foto. Modele em forma de bola e deixe descansar por 10 minutos na bancada.
![Receita de Struffoli italiano - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_paso_2_600.jpg)
Enquanto isso prepare a calda de mel misturando o mel, as raspas de laranja ou de limão e a água numa panela.
![Receita de Struffoli italiano - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_paso_3_600.jpg)
Leve ao fogo e deixe ferver somente até que vire uma calda levemente grossa. Desligue o fogo e espere que a calda esfrie.
![Receita de Struffoli italiano - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_paso_4_600.jpg)
Em seguida pegue a massa do struffoli e faça rolinhos, como se estivesse preparando nhoque. Corte em pedacinhos pequenos do tamanho de um grão de bico.
![Receita de Struffoli italiano - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_paso_5_600.jpg)
Você poderá deixar no formato cortado ou bolear os pedacinhos de massa, para que fiquem redondinhos. Enquanto boleia a massa, aqueça o óleo para a fritura.
![Receita de Struffoli italiano - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_paso_6_600.jpg)
Frite as bolinhas deste "nhoque doce" italiano em óleo quente até que fiquem levemente douradas, como na foto.
![Receita de Struffoli italiano - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_paso_7_600.jpg)
Depois de fritar, escorra as bolinhas em papel toalha. Elas ficarão bem sequinhas!
![Receita de Struffoli italiano - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_paso_8_600.jpg)
Após a calda esfriar, finalize o doce: coloque as bolinhas fritas numa tigela de servir e banhe-as com a calda de mel.
Dica: você poderá banhar as bolinhas todas com a quantidade de calda que mais te agrada: muita calda para um doce bem doce, ou com pouca calda para um doce mais suave!
![Receita de Struffoli italiano - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_paso_9_600.jpg)
Além de ficar muito lindo na mesa, este doce italiano de Natal vai agradar a todos! Sirva o struffoli com pedacinhos de nozes e frutas cristalizadas e bom apetite!
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![Receita de Struffoli italiano - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/6/4/struffoli_italiano_10466_paso_10_600.jpg)
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