Receita de Tomate grelhado
Você alguma vez pensou em grelhar tomate? Pode parecer uma ideia estranha mas, tal como acontece com outros legumes que podemos grelhar (pimentão, berinjela, cebola...), esse modo de cozinhar deixa o legume com um gostinho especial!
Esta receita de tomate grelhado é perfeita para servir com carnes ou para usar em preparações de tomate: molho de tomate, molho bolonhesa, arroz com tomate, etc. O modo de preparo é bem fácil, rápido e você só precisa de tomate e alguns temperos simples!
Ingredientes para fazer Tomate grelhado:
Como fazer Tomate grelhado:
Comece por lavar ou higienizar bem os tomates. Em seguida, corte-os em rodelas não muito finas e não muito grossas, descartando os topos.
Tempere as rodelas de tomate com um fio de azeite de oliva, sal e oréganos a gosto e esquente uma grelha ou chapa no fogo alto.
Quando a grelha estiver bem quente, disponha os tomatinhos nela, sem sobrepor. Deixe cozinhar no fogo algo por apenas 1 minuto e vire.
Dica: Dica: os tomates devem cozinhar até ficarem levemente dourados, não deixe cozinhar demasiado para que não se desfaçam.
O processo é bem rápido: bastam cerca de 2 minutos para grelhar os tomates! No entanto isso vai depender da variedade de tomate que você estiver usando e do quanto eles estão ou não maduros.
Retire os tomates para um prato e sirva como acompanhamento de um prato de carne ou use em preparações com tomate - depois de grelhar os tomates, ainda fica mais fácil tirar a pele deles, por isso aproveite. Bom apetite!
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